Bezmliečna strava - pravidlá. Čo môžete jesť na bezmliečnej diéte?

Bezmliečna strava - pravidlá. Čo môžete a nemôžete jesť?
Bezmliečna strava - ako nahradiť vápnik a vitamín D?
Varenie bez mlieka, to znamená chutné jedlá s veľkým obsahom vápnika

Bezmliečna strava je forma liečby škvŕn na bielkovinách (potravinová alergia na mliečne bielkoviny). Je určený aj pre ľudí, ktorí netolerujú mliečne bielkoviny a laktózu. Bezliečna strava je pre alergikov veľmi dôležitá, pretože nielenže eliminuje príznaky alergie, ale umožňuje dieťaťu aj správny vývoj a pomáha predchádzať astme a iným alergickým ochoreniam. Zistite, čo môžete a nemôžete jesť na bezmliečnej diéte.

Bezmliečna diéta je eliminačná diéta, ktorá je jedinou formou liečby kauzálnej alergie na mliečne bielkoviny. Tento druh potravinovej alergie je najbežnejší u malých detí. Bezmliečna strava je určená aj pre ľudí, ktorí netolerujú mliečne bielkoviny (alergia a intolerancia nie sú rovnaké!) A laktózu, teda mliečny cukor. Bezmliečna strava je bezpečná aj pre matku, ktorá dojčí malého alergika.

Vypočujte si o bezmliečnej diéte, dozviete sa o jej princípoch. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Bezmliečna strava - pravidlá. Čo môžete a nemôžete jesť?

Diéta bez mliečnych výrobkov zahŕňa dočasné alebo trvalé vylúčenie z potravy mlieka (čerstvého, kondenzovaného, práškového) a všetkých mliečnych výrobkov vrátane cmaru, tvarohu, srvátky, syra a tiež výrobkov obsahujúcich mliečne bielkoviny: kazeínu (najdôležitejšia mliečna bielkovina), laktalbumínu a laktoglobulínu.

Medzi ďalšie výrobky patria bezmliečna strava všetky druhy krúpov, francúzsky chlieb, ovocie, zelenina a vaječné žĺtky. Z tukov sú povolené nemliečne maslá a margaríny, rastlinné oleje, majonézy a umelé krémy na kávu (alebo iné ako mliečne). Zoznam povolených dezertov okrem iného obsahuje sorbety, domáce pudingy z kukuričného škrobu, želé a ovocné želé. K nápojom môžu slúžiť ovocné džúsy a limonády. Pokojne môžete siahnuť aj po korení, horčici alebo kečupe.

Dôležité

Kde môžu byť skryté mliečne bielkoviny?

Mliečne bielkoviny môžu byť ukryté aj v mnohých ďalších potravinách, napríklad:

chlieb (do chleba sa často pridáva mlieko na jeho „osvieženie“), najmä hamburgerové rožky
mäso: paštéty, klobásy, klobásy, klobásy. Hovädzie a teľacie mäso môže byť tiež príčinou alergií
cukrovinky: mliečna čokoláda, fondán, karamelové cukríky, hotové sušienky, zmrzlina, krémy, tyčinky a pudingy
liečivé sirupy, obaly na tablety a určité umelé sladidlá

Preto pri nákupe pozorne čítajte etikety a kontrolujte, či zloženie obsahuje sušené mlieko, srvátku, kazeín alebo hovädziu želatínu. Aj stopové množstvá alergénu môžu vyvolať alergickú reakciu!

Odporúčame

Autor: Time S.A

Individuálne vybraná strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď lekár predpísal terapeutickú stravu. Využite JeszCoLubisz, inovatívny systém stravovania online od Sprievodcu zdravím, a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa!

Viac informácií Prečítajte si tiež: Alergia na mlieko - čo ju spôsobuje? Aké sú príznaky alergie na mlieko? Skrytá potravinová alergia - príčiny, príznaky, liečba Alergia na materské mlieko. Môže mať dojčené dieťa potravinovú alergiu ... Čo piť namiesto MLIEKA - keď ste alergický na mlieko, intoleranciu laktózy alebo n ...

Bezmliečna strava - ako nahradiť vápnik a vitamín D?

Bezmliečna strava môže viesť k nedostatku vápnika, preto by sa do stravy mali zavádzať ďalšie produkty, ktoré ich obsahujú, ako sú krúpy (napr. Pohánka, jačmeň), fazuľa, zelené fazule, sója, šošovica, ovos, jemné kostičky, ryby v konzervách. , červená repa, mangold, špenát, vlašské orechy (POZOR! ide o potenciálny alergén), maliny, mandarínky (POZOR! je to potenciálny alergén), vajcia, celozrnný chlieb. Zdrojom vitamínu D, ktorý môže tiež chýbať v bezmliečnej strave, sú naopak ryby a kukurica.

Bohužiaľ, vápnik obsiahnutý vo vyššie uvedenom je menej stráviteľné ako mlieko, takže stojí za to postarať sa o jeho doplnenie. Môžete tiež zaviesť do stravy produkty, ktoré podporia jej vstrebávanie, napríklad tie, ktoré obsahujú organické kyseliny, ako sú čučoriedky a mäso.

SKONTROLUJTE >> Zoznam produktov obsahujúcich vápnik. Ako nahradiť mlieko v strave alergika?

Dôležité

Diéta bez mliečnych výrobkov: rady pre dojčiace matky

Ak sa u vášho dieťaťa objavia príznaky alergie na materské mlieko, malo by vo svojej strave obmedziť alebo vylúčiť to, čo môže u dieťaťa vyvolať alergickú reakciu, t. J. Mlieko, ako aj ďalšie často alergénne produkty, ako sú ryby, citrusy, orechy, vajcia. , čokoláda a kakao. V takom prípade nie je kŕmenie z fľaše potrebné.

Ak sa po podaní upraveného mlieka vyskytnú alergické príznaky, mali by sa nahradiť iným prípravkom. Toto rozhodnutie by však nemala robiť iba matka. V takejto situácii by ste mali ísť k pediatrovi, ktorý vyberie najlepšiu terapeutickú náhradu mlieka pre dieťa.

Pri alergiách na mlieko trvá bezmliečna strava zvyčajne rok. Po tomto období môžete postupne a opatrne zavádzať mliečne výrobky do svojho jedálnička a sledovať príznaky alergie (vyrážky, bolesti brucha, hnačky).