Asociácia výživových pedagógov „Jeme zdravo, zdravo rastieme“

Vzdelávací program „Zdravo sa stravujeme, zdravo rastieme“ podporuje zamestnancov materských a materských škôl a rodičov pri formovaní správnych stravovacích návykov detí pri predchádzaní nadváhe a obezite už 3 roky. 170 pedagógov v oblasti výživy z programu už navštívilo 2 638 zariadení v celom Poľsku a uskutočnilo workshopy pre viac ako 13 000 svojich zamestnancov. S cieľom pokračovať v kampani založili pedagógovia svoje vlastné združenie s názvom „Zdrowo jesť, rastieme zdravo“.

Pedagógovia v oblasti výživy v rámci programu „Stravujeme sa zdravo, zdravo rastieme“ pôsobia v 15 vojvodstvách. Doteraz uskutočnili workshopy pre 13 214 zamestnancov škôlok a materských škôl, absolvovali 23 818 hodín školení (čo je 2 roky a 262 dní) a analyzovali 19 800 ponúk. Vďaka tomu 93 percent. škôlky a škôlky, ktoré sa zapojili do programu, vyhlásili, že zavedú zmeny vo svojom jedálničku prospešné pre zdravie detí. V každej navštívenej inštitúcii sa znížilo množstvo cukru a soli v strave detí.

- Účastníci programu, ktorí videli, ako deti prijímajú nové produkty uvedené do jedálnička, verili, že to skutočne funguje! Väčšina mojich zariadení dodnes plne implementuje odporúčania, ktoré sa im počas programu ponúkli. Jeden z nich sa zapojil do podpory zdravia a výživy tak, že sa zapojil do Sliezskej siete materských škôl a škôl podporujúcich zdravie. Materská škola č. 50 zo Sosnowiec je od dnešného dňa jedinou materskou školou v krajine, ktorá žiada o národné osvedčenie - hovorí Agnieszka Gruszka, jedna z pedagógov v oblasti výživy.

Odborníci na výživu zapojení do programu zdôrazňujú, že vďaka nemu mali šancu na bezplatné školenie a mohli tiež preniesť teoretické vedomosti zo svojich štúdií do praxe.

Bożena Moćko, jedna z pedagógov, zhŕňa: - Vďaka programu „Jeme zdravo, zdravo rastieme“ sa zameriavam na kvalitu a moderovanie, ale aj na neustály rozvoj. Viem, aké dôležité je naplánovať si nákupy, ale to je len polovica úspechu. Rovnako dôležité je spoluvytvárať jedlo s deťmi. Podarilo sa mi vytvoriť projekt praktických hodín pre deti základných škôl, vďaka ktorému ich začleňujeme do varenia “. Program inšpiroval Agnieszku Gruszku k vytvoreniu miesta pre deti a rodičov, kde môžu spoločne rozvíjať svoje kulinárske vášne. Takto vznikol „Kútik iniciatív“ v Sosnowiec. Existuje oveľa viac takýchto projektov, ktoré začali pedagógovia.

Napriek mnohým vzdelávacím kampaniam o správnej výžive počet detí s nadváhou a obezitou u nás v prvých rokoch života rastie. Práca pedagógov v oblasti výživy je preto stále potrebná. Preto vzniklo Združenie pedagógov výživy „Jeme zdravo, zdravo rastieme“, ktoré združuje profesionálnych odborníkov na výživu so špecializáciou na detskú výživu. Odborníci združenia pracujú s rodičmi a starými rodičmi, deťmi a zamestnancami materských a materských škôl.

- Naši pedagógovia analyzujú jedálne lístky, navrhujú zmeny, učia, ako pripraviť zdravé jedlo, ako prispôsobiť stravu potrebám a situáciám a ako sa o seba starať. Vedú kulinárske a vzdelávacie workshopy a pripravujú vzdelávacie materiály. Pracujú tiež s detskými domovmi, klubmi pre batoľatá, komunitnými centrami a komunitnými centrami. Sme všade tam, kde je potrebné výživové vzdelávanie - hovorí Sylwia Lenartowicz z rady asociácie.

Vďaka programu „Jeme zdravo, zdravo rastieme“ sa 121 000 poľských detí stravuje zdravšie, a tým rastie zdravosť. Tento počet sa bude každým rokom zvyšovať - ​​vďaka aktivitám Združenia. V marci 2018 združenie získalo prostriedky aj na vývoj inovatívneho projektu certifikácie škôlok a škôlok v oblasti výživy v Poľsku.