Dna a Montignac

Už takmer 2 roky používam montignackú diétu, nie ortodoxnú. Účinky: -14 kg za 3 mesiace, potom hmotnosť klesla, ale pravdepodobne kvôli tomu, že sa nevzdal piva. Už rok sa vyskytujú (alebo významne pribúdajú) bolesti kĺbov. V súčasnosti existuje podozrenie na dnu (výsledky to naznačujú). Akékoľvek stravovacie odporúčania pre dnu sú v rozpore s Montignacom. Ako zladiť tieto protichodné diéty?

Nemám dobré správy. Dna vylučuje Montignacovu diétu. Potraviny bohaté na purínové zlúčeniny by, bohužiaľ, nemali byť zo stravy vylúčené: vnútornosti (pečeň, mozog, obličky, srdce), odvar, mäsové omáčky, polievky z mäsového vývaru, mäsové želé, sardinky, sleď, suché strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, fazuľa). ) a stimulanty (káva, čaj, kakao). Povolené sú výrobky neobsahujúce žiadne alebo malé množstvo purínových zlúčenín: syr, mlieko, ryža, ovocie.Tieto výrobky by mali byť v strave veľmi užitočné v prípade dny. Ak neznášate čisté mlieko a mliečne výrobky, jedzte ich ako jedlo, napríklad 100 g tekutého mlieka = 15 g tvarohu = 10 g sušeného odstredeného mlieka = 15 g plnotučného mlieka. Môžu to byť napríklad lenivé knedle, pudingy z tvarohu a zeleniny alebo tvaroh a krúpy. Purínové zlúčeniny tiež neobsahujú: maslo, smotanu, med, džemy, marmelády a cukor. Ak sa však dna kombinuje s cukrovkou, hypercholesterolémiou alebo hyperlipoproteinémiou, nemusí mať v strave veľké využitie. Jedlo by sa malo jesť pravidelne, posledné 3 - 4 hodiny pred spaním, pretože množstvo zadržiavanej kyseliny močovej v tele sa zvyšuje počas noci počas spánku. Jedlo by malo byť pripravené bez tuku; Do varených jedál by sa mal pridávať surový tuk. Technika prípravy jedál je založená na varení vo vode alebo v pare. Mäso sa varí iba na veľkom množstve vody. Z dôvodu malého množstva, ktoré sa má skonzumovať denne (asi 50 g), sa odporúča pripravovať rizoto, kapustové kotúče atď. Je zakázané jesť vyprážané, pečené a dusené jedlá.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.