Čo je selén a na čo je určený?

Selén je nevyhnutným stopovým prvkom pre správne fungovanie nášho tela. Mali by ste urobiť nejaké preventívne opatrenia, aby nepresiahli vašu spotrebu. Telo ho v skutočnosti nedokáže syntetizovať, preto sa príjem selénu uskutočňuje výlučne prostredníctvom potravy a, ak je to potrebné, prostredníctvom príjmu potravinových doplnkov.

Na čo slúži selén

Selén má antioxidačný účinok, jeho úloha je nevyhnutná pre správne fungovanie imunitného systému a štítnej žľazy. Podieľa sa tiež na znižovaní rizika kardiovaskulárnych chorôb a má regulačný účinok mazu na pokožku hlavy. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia žiadna vedecká štúdia nedokázala, že selén znižuje riziko rakoviny.

Kontraindikácie selénu

Veľmi málo ľudí je alergických na selén.

Aká je denná dávka selénu

Odporúčaný príjem výživových látok selénu je medzi 20 a 50 mikrogramami do 16 rokov, 55 mikrogramov pre dospelých a 70 mikrogramov pre tehotné alebo dojčiace ženy . Predávkovanie selénom môže spôsobiť otravu, nevoľnosť, vypadávanie vlasov a únavu. Odporúča sa použitie doplnkov selénu, okrem prítomnosti Crohnovej choroby alebo ulceróznej kolitídy.

Aké potraviny obsahujú selén

Niektoré druhy mäsa a rýb sú bohaté na tento prvok. Pokiaľ ide o mäso, nachádza sa v pečeni, obličkách, plátkoch moriek, pečenom bravčovom alebo šunke. Pokiaľ ide o ryby, tuniak, losos, sleď, makrela a najmä morské plody, ako sú ustrice, sú bohaté na selén. Čo sa týka strukovín, fazuľa (fazuľa), šošovica, paprika, cesnak a brokolica sú bohaté na selén. Nakoniec sa selén nachádza aj v niektorých druhoch syrov, ako sú Emmental, Roquefort, Camembert a feta. Užitočnými potravinami na odporúčaný denný príjem pri jednej porcii sú kešu .

Nuno Andre