(Návrh). - Podľa štúdie Rady pre ochranu prírodných zdrojov je v Spojených štátoch jedným z najbohatších priemyselných odvetví napriek kríze produkcia potravinového odpadu. Údaje naznačujú veľmi znepokojivý trend, ktorý sleduje okolo 40% množstvo potravín, ktoré Američania kupujú a vyhadzujú bez toho, aby sa o to pokúsili. V priemere utráca rodina 4 ľudí ročne 1 800 eur za jedlo, ktoré smeruje priamo na skládku.
Tieto údaje si však môžeme prečítať s určitým pozitívnym výsledkom, pretože pri pohľade z inej perspektívy sa ukazuje veľká miera použiteľných úspor uprostred krízy.
Rozkol je desaťkrát väčší ako v krajinách juhovýchodnej Ázie, zatiaľ čo Európa sa nebezpečne približuje k údajom v USA.
Túto odpadu však veľká časť populácie považuje za vážny hriech. Na skládkach je veľa zvyškov potravín, v mnohých prípadoch stále balených a ktoré zaznamenávajú iba v roku 2011 36 miliónov ton. Z toho 17% tvoria reštaurácie a bary.
Okrem toho je potrebné vziať do úvahy, že odpad je dvojitý: na jednej strane potraviny, na druhej strane energie potrebnej na jeho výrobu, ako aj na výrobu obalov a nádob, ktoré ich balia.
Európsky parlament začal svoju vlastnú výzvu, ktorou je zníženie množstva zbytočných potravín na polovicu do roku 2020. Na tento účel je však potrebné prijať niekoľko politík, ktoré povedú k zmene mentality občanov a mentality občanov. dodávatelia potravín Napríklad veto v supermarketoch propaguje 2X1 alebo 3X2 a namiesto toho ponúka výrobky za polovičnú cenu.
Zvyšovanie informovanosti verejnosti s cieľom zvýšiť diferencovaný zber tuhého mestského odpadu je ďalším zásadným krokom na zadržanie odpadu z potravín, ktorý sa týmto spôsobom môže opätovne použiť ako kompost, zatiaľ čo jeho balenie je z plastu a papiera.
