V horúcich dňoch osvieži a urobí svet krajším - nie však opojným, a preto sa zdá byť dokonalým nápojom pre ľudí, ktorí sa po párty musia vrátiť autom. Mnoho vodičov sa však pýta, či môžete riadiť auto aj po nealkoholickom pive, najmä ak obsahuje malý - ale stále - prídavok alkoholu? Odborníčka vysvetľuje, ako to v skutočnosti je.
Pivo bez alkoholu je módny nápoj. Považuje sa za zdravšie ako tradičné pivo - čo nie je vždy pravda, pretože veľa závisí od toho, aké prísady obsahuje, a či je to bežné pivo alebo je obohatené o látky, ktoré mu dodávajú chuť.
Bez ohľadu na to je potrebné pripomenúť, že nealkoholické pivo môže obsahovať aj určité množstvo alkoholu: podľa predpisov platných u nás: „alkoholický nápoj v zmysle zákona je výrobok určený na konzumáciu, ktorý obsahuje etylalkohol poľnohospodárskeho pôvodu v koncentrácii presahujúcej 0,5% objemu alkoholu. „.
Nealkoholické pivo je teda zároveň pivo bez alkoholu, t. J. 0,0% alkoholu, aj pivo s koncentráciou alkoholu pod 0,5%.
- V nomenklatúre piva možno oba druhy pív označiť ako nealkoholické, líšia sa iba spôsobom výroby a v zásade spôsobom dealkoholizácie. - vysvetľuje Adam Jakubowski, prevádzkový riaditeľ spoločnosti Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - nealkoholické pivo s obsahom menej ako 0,5% obj. vyrába sa ako každé štandardné pivo.
Máme tu teda kompletný proces od mletia, rmutovania, filtrácie, varenia až po fermentáciu. S tým rozdielom, že pri nealkoholickom pive musí kvasiť veľmi vybrané kmene kvasiniek, ktoré sú schopné „zjesť“ iba určité množstvo jednoduchých cukrov. - dodáva.
- Takéto kvasenie je navyše často potrebné prerušiť v správnom okamihu, aby sa zabránilo ďalšej premene cukrov na alkohol. S cieľom získať nealkoholické pivo v remeselnom pivovare sa zmeny uskutočňujú už v štádiu rmutovania, a to takým spôsobom, že sa škrob štiepi na hlavne zložité uhľohydráty, ako je maltotrióza alebo maltodextrín.
Skontrolujte to: Nealkoholické pivo - môže si dieťa kúpiť a piť pivo bez alkoholu?
Odporúčaný článok:
PIVO - nutričné hodnoty a liečivé hodnoty. V čom sú vitamíny a minerály ...Odborník vysvetľuje, že konzumácia takéhoto piva je porovnateľná s pitím napríklad kefíru alebo jogurtu, ktoré niekedy obsahujú vyššiu koncentráciu alkoholu ako pivo - nad 0,5%. Podobný efekt môžeme dosiahnuť pitím čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu alebo konzumáciou jabĺk alebo konzumácie kyslej kapusty.
- Malo by sa pamätať na to, že údaj na etikete, že pivo má menej ako 0,5% alkoholu, nemusí nutne znamenať, že je to presne 0,5%. V skutočnosti ide o stopové množstvá alkoholu, ktoré sú však v pive stále prítomné z dôvodu použitej výrobnej metódy. komentuje Adam Jakubowski. - Napríklad v Nemecku nikoho nezaujíma, či má pivo 0,0% alebo 0,5%, a pivá, ktoré zodpovedajú požiadavkám na nealkoholické nápoje, sú jednoducho označené ako „alkoholfrei“.
Môžu vodiči konzumovať nealkoholické pivo z remeselného pivovaru s menej ako 0,5 alkoholu?
- Absolútne je takéto pivo dobrou alternatívou pre ľudí, ktorí doteraz pivo nemohli piť, pretože napríklad šoférovali auto alebo jazdili na bicykli. Nealkoholické pivá z alkoholového segmentu pod 0,5% sú pre organizmus neškodné, pretože náš metabolizmus si s nimi rýchlo poradí. A na plné psychologické pohodlie stačí počkať doslova pár minút. - hovorí Adam Jakubowski.
- Takéto pivo bude navyše dobrým izotonickým nápojom pre športujúcich ľudí. Po fyzickej námahe je nealkoholické pivo nielen dokonale osviežujúce, ale aj doplní množstvo vitamínov a minerálov v tele. Osobne odporúčam toto pivo ľuďom, ktorí obmedzia konzumáciu alkoholu, ale pivo je stále ich obľúbeným nápojom. - dodáva Jakubowski.
A pripomína: - Alkohol je alkohol a bez ohľadu na jeho koncentráciu dôrazne neodporúčam konzumovať takéto pivo tehotným ženám alebo dojčiacim ženám.
Odporúčaný článok:
Kalorická tabuľka: alkohol. Skontrolujte, koľko kalórií má pivo, pohár vína alebo vodky Agata Stróżyk, klinická dietologička, Medicover PolskaMôže vodič piť nealkoholické pivo?
Nealkoholické pivá by nemali obsahovať alkohol alebo jeho obsah alkoholu môže byť skutočne nízky (až 0,5%). Podľa právnych predpisov obsahuje alkoholický nápoj viac ako 0,5 percenta. zv. Alkohol, teda nealkoholické pivá, nie sú alkoholickými nápojmi v zmysle zákona a nevzťahujú sa na ne predpisy o alkoholických nápojoch. Ak máte pochybnosti o objeme alkoholu v danom pive, prečítajte si štítok - je však povinné uviesť objem alkoholu v danom pive. percent alkohol sa vzťahuje iba na alkoholické nápoje, takže v prípade nealkoholického piva jeho prítomnosť závisí od vôle výrobcu.
Podľa tejto vyhlášky sa stav intoxikácie uvádza, keď koncentrácia alkoholu prekročí 0,25 mg v 1 litri vydychovaného vzduchu, zatiaľ čo koncentrácia od 0,1 do 0,25 mg v 1 litri vydychovaného vzduchu predstavuje stav „naznačujúci požitie alkoholu“. Ak máte pochybnosti, vezmite si so sebou šikovný dychový analyzátor a predtým, ako si sadnete za volant, skontrolujte obsah alkoholu vo vydychovanom vzduchu.
Pre niekoho, kto má v úmysle viesť auto, neexistuje bezpečná dávka alkoholu. Takýto človek by nemal piť a ak požil akýkoľvek alkoholický nápoj, nemal by viesť vozidlo. Ak ste videli alebo máte podozrenie, že vodič vozidla požíval alkoholické nápoje, nevstupujte do vozidla a pokiaľ je to možné, pokúste sa ho presvedčiť, aby sa vzdal vedenia vozidla.
Aký výživný je alkohol? Počujte, koľko kalórií je v pive, víne, vodke, pití. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmiAk chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5
