11. marca 2013 som mal akútny zápal slepého čreva a odstránili ho laparoskopom.Po operácii sa nevyčistil. Akú stravu by som mal dodržiavať a kedy jesť mäso (paštéta), a hlavne tuniak, musí sa nejako vymyť vodou z oleja?
Dobrý deň, najlepšie je dodržiavať ľahko stráviteľnú stravu so zníženým obsahom tuku. Jedlá by ste mali pripravovať v pare, vo vode, dusením, pečením vo fólii. Je zakázané vyprážať, vyprážať alebo grilovať. V ľahko stráviteľnej strave sa na zahustenie pokrmov môže použiť dužina, mastná smotana, masť, prebytočný olej a suspenzia z múky a vody alebo prírodného jogurtu. Zeleninu a ovocie by ste mali jesť varené, pečené alebo vo forme pyré alebo džúsu. Tu je zoznam potravín, ktorým sa dá jesť a vyhnúť sa im. Chlieb: odporúčajú sa pšeničné rožky, piškóty, pšeničný chlieb, neodporúča sa - ražný chlieb, celozrnný chlieb, chrumkavý chlieb a otruby. Odporúčané prísady do chleba sú: chudé mäso (hydina, sopotská sviečková) a chudý tvaroh. Vyhýbajte sa tučným (bravčovým) mäsám, syrom, masti a paštétam, ktoré spomenul Pán. Na tuky môžete použiť olivový olej, slnečnicový olej, repkový a sójový olej a maslo, vyhýbajte sa tvrdým margarínom, masti, zelenine by ste mali variť, drviť alebo nastrúhať - ošúpanú paradajku, mrkvu, cviklu, petržlen, tekvicu. Pri nakladanej zelenine a nafukovanej zelenine buďte opatrní. Pokiaľ ide o ovocie, odporúčané sú banány, marhule, pečené alebo varené jablká, bobule (maliny, jahody), mali by ste sa vyhýbať hruškám, čerešniam, datliam, slivkám, konzumovať zemiaky varené v zemiakovej kaši, vylúčiť vyprážané a hranolky. Namiesto toho môžete jesť polievky z povolenej zeleniny. Povolené sú tieto krúpy: krupica, kuskus a jemné jačmenné krúpy, ale po konzumácii pohánky a hrubého jačmeňa sa môžu vyskytnúť nepríjemné pocity. Z mäsa môžete jesť chudé, varené (hydinové, bravčové, ryby), fašírky a dusené jedlá, vyhýbajte sa mastným, vyprážaným, nakladaným a údeným a ryby na oleji. Môžete teda jesť tuniaka, ale vo vlastnej omáčke.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
