AKO DOPLNIŤ NEDOSTATOK BIELKOVíN PRI RAKOVINE?

Koľko bielkovín potrebuje onkologický pacient?

Potreba bielkovín u onkologického pacienta sa v dôsledku ochorenia môže zvýšiť dvakrát až trikrát. Britská organizácia pre boj proti rakovine odporúča, aby pacient pri každom jedle zjedol asi 20 g bielkovín na porciu. Bohužiaľ to nie je ľahké, pretože aj prírodne bohaté na bielkoviny ho obsahuje iba asi 1/5. Porcia obsahujúca 20 g bielkovín je napríklad polovica kuracích pŕs, 3 veľké vajcia, polovica kocky (100 g) tvarohu alebo pohár varených strukovín (napr. Šošovice). Vyvážiť jedlo tak, aby každé z troch základných (a máme ďalšie dve občerstvenie) obsahovalo plnohodnotný zdroj bielkovín a pacient dostal okolo 1,5 g na kilogram hmotnosti za celý deň, je skutočnou výzvou, najmä preto, že bielkovinové jedlá sú plnka.

Doplnky obohatené o bielkoviny

Čoskoro sa ukáže, že onkologický pacient nemôže a nechce počas terapie jesť také veľké jedlá, čo znamená, že nie je schopný zabezpečiť primeranú porciu bielkovín a telo využíva svoje vlastné zásoby. Na pomoc preto prichádzajú produkty obohatené o bielkoviny, vďaka ktorým môžeme ľahko poskytnúť požadovanú porciu bielkovín v menšej porcii. Špeciálne diétne výrobky - Orálne doplnky výživy (DSP / ONS) obohatené o bielkoviny - je možné ľahko zabudovať do každodenných jedál a splniť tak požiadavky pacienta a chrániť ho pred vyčerpaním. Pohár takéhoto nápoja dodá potrebné živiny a takmer 20-gramovú porciu bielkovín. Môžeme si ho vypiť sami, zahustiť a zjesť ho ako puding alebo dezert so sušeným ovocím alebo cereáliami a tiež ho použiť ako omáčku na palacinky.

Druhým roztokom je koncentrovaný proteínový prášok. Jedna veľká lyžica prášku s neutrálnou chuťou (ktorý sa skladá zo sušených a čistených prírodných mliečnych bielkovín) obsahuje až 5 gramov bielkovín (rovnaké množstvo ako plný pohár mlieka). Je ľahké ho zmiešať s polievkou, omáčkou alebo dokonca s vodou a doplniť potenciálny nedostatok bielkovín v jedle, keď nie sme schopní dodať telu správne množstvo (alebo kvalitu) bielkovín.

Proces spaľovania bielkovinových rezerv v tele je mimoriadne nepriaznivý a môže skrátiť život a zhoršiť prognózu onkologického pacienta. Od samého začiatku liečby by ste preto mali sledovať príjem bielkovín a to, či strácate vlastné svalové bielkoviny. Vďaka tomu ochránime telo pred zničením, rovnako ako si rozvážny majiteľ zútulní svoj domov, ktorému objedná zásoby uhlia, aby nábytok zostal neporušený a po prechode tuhej zimy bude dom okamžite obývateľný. Vďaka rovnakému konaniu - pacient sa rýchlejšie pripojí k životu po chorobe a lepšie ho vydrží.

Nedostatok bielkovín pri rakovine je veľmi častý a vždy nepriaznivý. Celé naše telo je zložené z bielkovín. Naše krvné bunky, biele aj červené, sú tiež produkované z bielkovín. Samotné bielkoviny majú veľmi odlišnú štruktúru a dĺžku reťazca podľa toho, kde sa v tele nachádzajú a akú majú funkciu. Niektoré z nich sa dajú v čase krízy rozdeliť späť na jednotlivé stavebné prvky - aminokyseliny, ktoré sa dajú použiť na tvorbu ďalších bielkovín a dokonca na generovanie energie. Keďže bielkoviny sú v tele veľmi cenné a môžeme si ich ukladať v obmedzenej miere (hlavne vo svaloch), je pre nás proces „spaľovania bielkovín na energetické účely“ mimoriadne nepriaznivý.

Nenechajte rakovinu jesť vaše bielkoviny!

Predstavte si, že rakovina je tuhá zima, v dôsledku ktorej domácnosť spaľuje všetky dostupné suroviny na spaľovanie v peci. Všetko uhlie, drevo, odpadky ... Keď im dôjde, hostiteľ začne sekať a páliť nábytok, aby prežil. Je to tak aj v prípade nás - ak v každodennej strave neposkytujeme vysoko kvalitné bielkoviny v správnom množstve, objavuje sa rakovinová kachexia. Nemusí to byť nevyhnutne viditeľne vychudnuté, pretože niekedy pacient v dôsledku vyčerpania trpí opuchom a vyzerá „bacuľato“, čo znižuje bdelosť jeho i jeho rodiny.

Proteín je nielen nevyhnutný pre normálne procesy zotavenia pacienta, ale telo ho tiež používa na formovanie zápalovej reakcie v tele. Potom sa vytvorí veľa bielkovín vrátane. takzvaný proteíny v akútnej fáze, ktoré môžu spotrebovať bielkovinové rezervy tela, t. j. odbúravať svaly (vrátane srdca) a ďalšie tkanivá, čo vedie k rozsiahlemu poškodeniu. Často to nie je onkologická liečba, ktorá oslabuje pacienta a zhoršuje jeho schopnosť vrátiť sa k normálnemu fungovaniu po chorobe, ale vyčerpanie tela v dôsledku nesprávnej výživy, ktoré spôsobuje početné sekundárne ochorenia.