Podľa Medzinárodného denníka obezity však tento rozdiel neprišiel po deviatich hodinách odpočinku.
„Ľudia, ktorí sa musia starať o jedlo, aby sa nestrácali na váhe alebo na chudnutí, by sa im v prípade zdravého spánku dobre darili lepšie, “ uviedla Dr. Marie-Pierre St-Onge z University of Columbia University v New Yorku.
„Je pravdepodobnejšie, že jeme viac nezdravých potravín, keď nespíme podľa potreby, “ dodal.
Tím St-Onge skúmal, ako nedostatok spánku moduluje neuronálnu odpoveď na podnety zdravým a nezdravým potravou nalačno.
Za týmto účelom vykonal funkčné zobrazovanie magnetickou rezonanciou 25 ľuďom s normálnou hmotnosťou, ktorí nespali viac ako štyri hodiny (obmedzený spánok) alebo deväť hodín (obvyklý spánok) za noc počas piatich dní.
Počas skúšky účastníci skúmali dve samostatné sady 10 blokov piatich snímok zdravých potravín (mrkva, jogurt, ovsené vločky a hrozno) a päť obrazov nezdravých potravín (pizza so salámom, šišky, čokoláda a cukrovinky).
Keď účastníci spali štyri hodiny v noci, obrazy nezdravého jedla aktivovali horné a stredné časové zákruty, stredné a horné predné zákruty, dolný ľavý parietálny lalok, orbitofrontálnu kôru a pravý ostrovček oveľa viac ako zdravšie produkty.,
Po obvyklom odpočinku však tieto mozgové oblasti nemali diferencovanú aktiváciu s tými, ktoré neboli tak zdravé.
Okrem toho bola pri normálnych hodinách spánku neurónová odpoveď na zdravé jedlo vyššia v pravom talame, ľavom predpríchodovom a strednom cingulárnom gyrii.
To sa podľa autorov zhoduje s relatívnou nadmernou reguláciou týchto nervových mechanizmov po zvyčajnom spánku.
Tím tiež zistil, že čím väčší je rozdiel v kalorickom príjme medzi periódami obmedzeného a normálneho spánku, tým nižší je signál BOLD v pravej izolácii, čo naznačuje, že táto oblasť by bola s nedostatkom spánku subregulovaná.
Okrem toho bol tento signál pred nezdravým jedlom spojený s architektúrou spánku predchádzajúcej noci, s miernou tendenciou k pozitívnemu vzťahu medzi aktiváciou ostrovčeka a trvaním REM spánku.
„To naznačuje, že tento parameter architektúry spánku by mal zohrávať úlohu pri zvyšovaní reakcie ostrova na nezdravé jedlo s nedostatkom spánku, “ tvrdí tím.
„Tieto výsledky naznačujú existenciu možného neuronálneho mechanizmu, prostredníctvom ktorého by v prípade neexistencie spánku boli nezdravé potraviny atraktívnejšie ako zdravé potraviny, čo sa zhoduje s nadmerným prírastkom potravy a hmotnosti pozorovaným u ľudí, ktorí spia málo, “dodal tím, ktorý štúdiu vykonal.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
