Syndróm automatického varenia piva je ochorenie, pri ktorom sa u pacienta objavia epizódy intoxikácie ... bez konzumácie alkoholu. Nie je ťažké uhádnuť, k čomu môže takýto stav viesť - pacient môže mať počas takýchto epizód profesionálne problémy, ale môžu sa vyskytnúť aj cyklicky nepríjemné ochorenia pripomínajúce príznaky typickej kocoviny. Aké sú príčiny syndrómu automatického varenia piva, je možné s touto jednotkou nejako zaobchádzať a prečo sa o nej teraz hovorí v Poľsku?
Obsah
- Tím automatického pivovaru: príčiny
- Syndróm automatického varenia: príznaky
- Tím automatického pivovaru: diagnostika
- Tím automatického pivovaru: ošetrenie
Syndróm automatického varenia piva (tiež známy ako GFS, čo je skratka pre syndróm črevnej fermentácie) je veľmi zriedkavé ochorenie - na celom svete je zatiaľ rozpoznaných iba niekoľko prípadov. Tento problém sa môže vyskytnúť u detí i dospelých a môže rozhodne komplikovať život pacientov.
Ľudia so syndrómom automatického varenia piva prežívajú epizódy, ktoré nielen pripomínajú intoxikáciu, ale sú v podstate aj opití. No, v prípade tohto prístroja sa u pacientov aj napriek úplnej abstinencii objaví alkohol v krvi - čo je alarmujúce, jeho obsah môže byť aj niekoľko promile.
Doteraz boli popísané hlavne zahraničné pacientky so syndrómom enterickej fermentácie. V Poľsku začala byť táto jednotka pred nedávnom hlasná a to všetko vďaka dvadsaťjedenročnému rodákovi z Varšavy, ktorý trpí tímom automatického pivovaru. Muž po dlhú dobu pociťoval neobvyklé ochorenia - pri pokuse o vyhľadanie lekárskej pomoci bol jednoducho podozrivý z opitosti a dokonca mu naznačil, že potrebuje psychiatrické ošetrenie. Nakoniec sa ukázalo, že Poliak trpí syndrómom automatického varenia piva.
Tím automatického pivovaru: príčiny
O príčinách syndrómu automatického varenia piva nie je zatiaľ všetko známe - už len preto, že táto jednotka je extrémne zriedkavá. Doteraz bola pozorovaná asociácia syndrómu intestinálnej fermentácie vrátane so syndrómom krátkeho čreva alebo Crohnovou chorobou sa tiež zistilo, že tento problém môže byť dôsledkom antibiotickej liečby. Aká je však priama príčina spontánneho výskytu alkoholu v tele pacientov? No, sú to ... huby.
Je známe, že rôzne plesne - predovšetkým kvasinky - sú schopné produkovať alkohol. Poznatky o ňom sa využívajú už dlho, koniec koncov, pri použití kvasiniek sa vyrába veľa alkoholov, ktoré ľudia konzumujú. Tieto organizmy môžu produkovať etanol rôznymi procesmi, pri ktorých používajú sacharidy.
Za normálnych podmienok kvasinky žijú v ľudskom tráviacom trakte, ale ich množstvo je oveľa menšie ako množstvo prítomných baktérií. Avšak rôzne javy - vr. antibiotická terapia - môžu narušiť zloženie črevnej flóry a prostredníctvom nich sa v tráviacom trakte môže množiť značné množstvo plesní.
Takéto druhy týchto organizmov, napr. Candida albicans či Saccharomyces cerevisiae, sú schopné premieňať cukry na alkohol, a keď ich je v tele veľké množstvo, môže sa u pacienta vyvinúť syndróm enterickej fermentácie.
Prečítajte si tiež: Cotardov syndróm (syndróm chodiacich mŕtvych): príčiny, príznaky a liečba Ondinova kliatba alebo syndróm vrodenej hypoventilácie: zriedkavé genetické ochorenie Syndróm rigidného človeka - príčiny, príznaky a liečbaSyndróm automatického varenia: príznaky
Hlavným príznakom syndrómu auto-pivovaru sú epizódy, pri ktorých sa alkohol objavuje v krvi pacientov, a to úplne nesúvisí s konzumáciou alkoholických nápojov. Etanol však nepochádza z tiel pacientov z ničoho nič. Huby ju vyrábajú zo sacharidov, a preto je to prísun cukrov, najmä jednoduchých, do jedla, v najväčšej miere napomáhajúci vzniku syndrómu automatického varenia piva.
Problémy spojené so syndrómom enterickej fermentácie nevyplývajú iba zo skutočnosti, že pacient je opitý v neočakávaných situáciách, napríklad počas školy alebo v práci. Produkcia alkoholu v tele vedie aj k tomu, že - keď je etanol už metabolizovaný - sa u pacientov vyskytujú typické príznaky tzv. kocovina, ktorou môžu byť napríklad bolesti hlavy, silný smäd alebo podráždenie.
Tím automatického pivovaru, aj keď sa to môže javiť ako bizarná jednotka, je v skutočnosti mimoriadne vážnym problémom. Zaťažením tohto stavu môžu pacienti čeliť problémom v mnohých rôznych aspektoch života - môže byť pre nich ťažké napríklad udržať si zamestnanie (zamestnávateľ sa môže nakoniec presvedčiť, že pacient neustále konzumuje alkohol), navyše môžu byť ľudia so syndrómom fermentácie čriev úplne neprávom obvinení o alkoholizme. Tím autopivovaru môže v konečnom dôsledku viesť k vzniku ďalších porúch, ako sú depresia alebo rôzne úzkostné poruchy.
Tím automatického pivovaru: diagnostika
Samotná identifikácia syndrómu automatického varenia piva nie je komplikovaná, najdôležitejšie je však podozrenie, že pacient môže touto entitou trpieť. Pri diagnostike syndrómu črevnej fermentácie sa používajú testy, ako je napríklad orálny test zaťaženia glukózy v kombinácii s následným stanovením etanolu v krvi, ako aj kultúry stolice (vďaka nim je možné zistiť, či má pacient v skutočnosti kvasinkové druhy, ktoré sú schopné produkovať alkohol).
Tím automatického pivovaru: ošetrenie
Na liečbu syndrómu automatického varenia piva sa používa niekoľko rôznych metód. V prvom rade sa pacientom odporúča správna strava - mali by pamätať na zníženie množstva spotrebovaných sacharidov (práve ich konzumácia podporuje produkciu alkoholu kvasinkami). Používajú sa tiež probiotiká a v najťažších prípadoch ochorenia sa pacientom podávajú protiplesňové lieky.
Zdroje:
1. Fayemiwo S.A., Adgeboro B., Gut Fermentation Syndrome, AFR. J. CLN. EXPER. MIKROBIOL. 15 (1): 48-50
2. Cordell B., McCarthy J., A Case Study of Gut Fermentation Syndrome (Auto-Brewery) with Saccharomyces cerevisiae as the Causative Organism, International Journal of Clinical Medicine, Vol. 4 No. 7 (2013), ID článku: 33912 , 4 strany
3. Logan BK, Jones AW. „Syndróm autopivovaru“ endogénneho etanolu ako obranná výzva DrunkDriving. Med Sci Law. 2000 júl; 40 (3): 206-15.
