Slnečnicové semená vylúpané majú veľa výživových hodnôt, najmä obsah vitamínu E - sú jedným z najbohatších zdrojov tohto vitamínu. Slnečnicové semená majú ďalšie jedinečné vlastnosti - sú pokladnicou fytosterolov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi a chránia pred srdcovými chorobami a rakovinou. Skontrolujte, aké ďalšie zdravotné účinky majú slnečnicové semená vylúpané.
Vlastnosti slnečnicových semien by mali oceniť najmä ľudia, ktorí majú zvýšenú hladinu cholesterolu. Slnečnicové semienka ju účinne redukujú. Z tohto dôvodu sa používajú v boji proti ateroskleróze. Okrem toho sú pokladnicou vitamínu E, ktorý nielen predlžuje mladosť, ale je zodpovedný aj za plodnosť - odporúčajú sa hlavne mužom, pretože zlepšujú kvalitu spermií. To však nie sú všetky vlastnosti slnečnicových semien.
Vypočujte si, kto by mal siahnuť po slnečnicových semiačkach. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5
Obsah
- Slnečnicové semienka znížia hladinu cholesterolu
- Výživové hodnoty slnečnicových semien (v 100 g)
- Slnečnicové semená môžu zabrániť množeniu nádorov
- Slnečnicové semienka na potenciu
- Slnečnicové semienka na zápchu
- Semená slnečnice v strave. Je slnečnica dobrá na chudnutie?
- Slnečnicové semiačka - použitie v kuchyni
- Slnečnicové semienka - ako nakupovať a skladovať?
Slnečnicové semienka znížia hladinu cholesterolu
Slnečnicové semená patria do skupiny produktov s najvyšším obsahom fytosterolov (322 mg / 100 g) - látok, ktoré znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu v krvnom sére, a tým zabraňujú rozvoju aterosklerotických lézií v cievach. Malo by sa však pamätať na to, že fytosteroly majú pozitívny vplyv na zdravie, ak sa konzumujú v množstve najviac 3 g denne. Preto by ste nemali preháňať konzumáciu slnečnicových semien.
Výživové hodnoty slnečnicových semien (v 100 g)
Energetická hodnota - 584 kcal Celkový obsah bielkovín - 20,78 g Tuk - 51,46 g Sacharidy - 20,00 g (vrátane jednoduchých cukrov 2,62 g) Vláknina - 8,6 g Vitamíny
Vitamín C - 1,4 mg Tiamín - 1,480 mg Riboflavín - 0,355 mg Niacín - 8,335 mg Vitamín B6 - 1,345 mg Kyselina listová - 227 µg Vitamín A - 50 IU Vitamín E - 35,17 mg
Minerály Vápnik - 78 mg Železo - 5,25 mg Horčík - 325 mg Fosfor - 660 mg Draslík - 645 mg Sodík - 9 mg Zinok - 5 mg
Mastné kyseliny
nasýtené - 4,455 g mononenasýtené - 18,528 g polynenasýtené - 23,137 gZdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Slnečnicové semená môžu zabrániť množeniu nádorov
Fytosteroly obsiahnuté v slnečnicových semenách môžu nielen predchádzať ateroskleróze, ale aj chrániť pred rakovinou prostaty. V slnečnicových semenách je ďalšia látka, potenciálne protirakovinová, - kyselina linolová. Môže inhibovať tvorbu rakoviny a znižovať riziko nádorových metastáz. Kyselina linolová je najúčinnejšia pri prevencii rakoviny prsníka, rakoviny pľúc, melanómu a rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacSlnečnicové semienka na potenciu
Slnečnicové semená sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu E, ktorý sa všeobecne nazýva vitamín plodnosti, pretože je nevyhnutný pre správne fungovanie reprodukčných orgánov. Okrem iného jeho nedostatok znižuje sekréciu gonadotropného hormónu, čo prispieva k degenerácii spermií u mužov. Vitamín E je tiež potrebný v tehotenstve, pretože je zodpovedný za jeho udržiavanie a správny vývoj plodu.
Už tri hrste slnečnicových semiačok stačia na pokrytie dennej potreby vitamínu E u dospelého človeka.
Vitamín E obsiahnutý v slnečnicových semienkach je tiež vitamínom mladosti. Ako silný antioxidant neutralizuje voľné radikály zodpovedné za tvorbu vrások, a tým - oneskoruje proces starnutia pokožky.
Podľa odborníčky Izy Czajky, fyziologičky výživyCukrovka 2. typu a konzumácia slnečnicových semien
Otázka: Moja matka má cukrovku typu 2, má veľmi rada slnečnicové semienka, ale nevieme, koľko z nich môže zjesť a či slnečnicové semiačka zvyšujú hladinu cukru.
Iza Czajka, fyziológ výživy: Slnečnicové semiačka nezvyšujú hladinu cukru v krvi, ich glykemický index je 35. Je však potrebné pripomenúť, že sú kalorické a mali by byť zahrnuté do „skupiny“ tukov konzumovaných každý deň. Sto gramov slnečnicových semien je viac ako 40 g tuku. Optimálna denná dávka slnečnicových semien na zjedenie je 30 g. Oplatí sa tiež počkať na tohtoročné čerstvé semená.Sú bohatšie na živiny ako sušené zrná.
Prečítajte si tiež: Ľanové semienko - výživové vlastnosti. Ako piť a používať ľanové semienko? Tekvicové semená pre červy: domáca cesta k odčerveniu detí i dospelých Semená s liečivými vlastnosťami: ovos, sója, fazuľa, hrášok, kukurica, ...Slnečnicové semienka na zápchu
Slnečnicové semienka obsahujú veľa vlákniny (8,6 g), vďaka čomu regulujú prácu tráviaceho systému. Mali by ich užívať najmä ľudia, ktorí bojujú so zápchou.
Semená slnečnice v strave. Je slnečnica dobrá na chudnutie?
Slnečnicové semená sú dosť kalorické - 100 g poskytuje až 584 kcal. Jedna hrsť (asi 10 g) sa v priemere rovná 60 kcal. Okrem toho viac ako polovicu ich hmotnosti tvorí tuk (51,46 g / 100 g), takže nie sú žiadanou zložkou chudnúcej stravy, hoci ich pridanie v malom množstve do jogurtu alebo müsli postave určite neublíži.
Slnečnicové semiačka - použitie v kuchyni
Chuť slnečnicových semien je jemne oriešková. Môžu sa jesť bez škrupín alebo sa pridávajú do šalátov (chutia veľmi dobre, najmä s kuracím alebo tuniakovým šalátom), granoly a cereálií. Pri pečení domáceho chleba na ne nemôžete zabudnúť. Slnečnicové semiačka je možné pražiť aj na suchej panvici. Postačí panvicu rozohriať, položiť na ňu zrná a za častého miešania ju na miernom ohni niekoľko minút pražiť.
Recept na slnečnicovú paštétu
Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN
Slnečnicové semienka - ako nakupovať a skladovať?
Slnečnicové semená sa dajú kúpiť bez škrupín alebo bez škrupín, surové, pražené a nesolené.
Nemali by ste si vyberať fazuľu, ktorá má zažltnutú škrupinu.
Ak chcete zrná olúpať, môžete ich dať do misy a striedavým zapínaním a vypínaním elektrického mixéra nechať plevy zo semien spadnúť.
Slnečnicové semienka obsahujú vysokú koncentráciu tuku, preto je najlepšie skladovať ich v chladničke (v spodnej zásuvke). Inak môžu zomrieť.
Domáca granola so slnečnicovými semiačkami
Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN
-porada-eksperta.jpg)
