Diéta pre päťročné dieťa

Moje stvorenie je vysoké 128 cm a váži 36 kg. Samozrejme, že má veľké „tučné“ bruško, ktoré trčí dopredu, mierne pokrčené kolená. Náš pediater pred časom objavil arteriálnu hypertenziu a nariadil schudnúť. Och, ale ako? Malá pije iba ovocné džúsy (tiež zaliate, ale stále sladké) a ovocie jej dáva gag; voda je „zlá“, raz za čas sa mi o dusenej zelenine, alebo šaláte, môže iba snívať. Miluje mäso (nie varené), údeniny, zemiaky a hranolky, syry, detské syry a jogurty a samozrejme ... chrumky, sladkosti a colu, ktoré sa z tohto dôvodu snažíme nekupovať. Nechce jesť „zdravé“ jedlá; má nedostatok železa, takže prijíma rybí olej a vitamíny ... Čo konkrétne jej mám dať a v akom množstve?

Pre deti tohto veku sa odporúča strava bohatá na stavebné materiály ako vápnik a železo. Toto je obdobie rozvíjania stravovacích návykov dieťaťa a mali by ste pamätať na nasledujúce pravidlá:
1. Denné jedlá by mali byť rozložené na 4 - 5 jedál a podávané pravidelne.
2. Podávajte jedlo v malých dávkach, aby si vaše dieťa nezvyklo na zvyšky jedla na tanieri.
3. Ponuku a jedlá spestrite podávaním najrôznejších jedál.
4. Medzi jedlami nedávajte sladkosti, aby ste neznížili chuť do jedla a chuť do jedla.
5. Nevyhovárajte svoje dieťa, aby jedlo príliš pomaly alebo nie.
6. Dbajte na estetický vzhľad stola a podávaných jedál (esteticky podávané jedlo môže trochu vzbudiť u dieťaťa chuť k jedlu).
Ak batoľa navštevuje materskú školu, jeho jedálniček je naplánovaný tak, aby pokrýval asi 70% denná norma energie a živín. Obed je veľmi dôležitý pre správnu výživu predškoláka. Jedlo by malo byť rozmanité, pretože jesť každý deň ten istý produkt je nuda. Do celozrnného chleba alebo rožkov preto pridajte chudý tvaroh, hydinovú šunku a zeleninu ako šalát, uhorky a paradajky. Najdôležitejšie je, aby sa dieťaťu raňajky páčili a poskytovali mu ingrediencie potrebné pre správny vývoj. Druhá raňajky nie je čas na podávanie čipsov alebo sladkostí. Namiesto sladkostí podávajte zmes sušeného ovocia, orechov alebo hrozienok. Nezabudnite na čerstvé ovocie, ktoré je zdrojom mnohých vitamínov, najmä vitamínu C, potrebných pre správne a rýchle hojenie rán a zvyšovanie imunity tela. Deti milujú jesť hamburgery a hranolky. Nemusíte sa ich vzdávať, ale urobte si ich sami. Domáce hydinové hamburgery sú chutné a zdravé jedlo. Najvhodnejším nápojom pre deti predškolského veku sú ovocné a zeleninové šťavy, ovocné čaje sladené medom alebo glukózou. Deti majú rady aj mliečne nápoje - môže to byť kakaový nápoj alebo mliečny koktail s ovocím. Pri nákupe štiav v obchode si vyberte tie, ktoré majú najmenší obsah cukru. Venujte pozornosť konzervantom. Pri príprave večere pre dieťa sa vzdajte ťažkých, bielených polievok a hustých omáčok. Navrhnite napríklad: zeleninovú polievku a k hlavnému jedlu kurací guláš alebo naberačku na mäso v omáčke. Pripravte si jablkový kompót alebo v letnom období jahody a čerešne. Jedná sa o veľmi zdravé a predovšetkým prírodné nápoje neobsahujúce žiadne konzervačné látky ani umelé farbivá. Večera by mala byť skôr ľahká, ako napríklad obed, a mala by sa jesť medzi 18. a 19. hodinou, aby vaše dieťa nešlo spať s plným bruškom. Môžete si pripraviť sendviče s polevou alebo len chlieb s jogurtom.
Nepostrádateľná súprava
Bielkoviny - sú najdôležitejšou a základnou stavebnou zložkou svalov, kostí, kože a tkanív. Zdrojom bielkovín je mlieko, mäso a ryby. Rastlinnými zdrojmi bielkovín sú sója a ryža.
Tuky - sú zodpovedné za imunitu tela, produkciu a správne fungovanie hormónov, uľahčujú vstrebávanie vitamínov A, D, E a K. Zdrojom tukov sú rastlinné oleje, olivový olej, orechy, semená.
Sacharidy - poskytujú energiu, ktorú dieťa potrebuje pre život a vývoj. Zdrojom sacharidov sú cereálne výrobky: chlieb, ovsené a pšeničné vločky, cestoviny a ovocie.
Vitamíny - sú potrebné pre správny vývoj mladého organizmu, zabraňujú zrakovému postihnutiu, rachitíde a imunizujú organizmus pred rôznymi infekciami.
Vláknina - je to zložka nevyhnutná pre správne trávenie potravy. Zaisťuje správny metabolizmus. Zdrojom vlákniny je ovocie, najmä sušené ovocie, ako sú marhule a slivky, zelenina a celozrnný chlieb. Minerály - sú stavebným materiálom kostí, tkanív a svalov. Zodpovedajú za správne fungovanie nervového systému a srdca a regulujú vodnú rovnováhu tela. Minerály sa nachádzajú v ovocí, zelenine, obilných výrobkoch, vnútornostiach a mlieku.
Voda - je nevyhnutná pre život a je zodpovedná za správne fungovanie tela. Môže sa podávať vo forme rôznych čajov, džúsov alebo v čistej forme.
Chutné a zdravé
Okrem plánovania výživy, a teda stanovenia správneho prídelu potravy a zostavenia jedálneho lístka, je dôležitým prvkom aj správna príprava pokrmov. Môže sa napríklad stať, že aj napriek správne naplánovanému menu a použitiu vysoko kvalitných surovín dôjde v dôsledku nesprávnej prípravy k zníženiu výživovej hodnoty a chuti jedál. Väčšina potravinárskych výrobkov sa pred konzumáciou pestuje, aby sa zlepšila stráviteľnosť a vstrebávanie ich výživných látok. Chutná príprava pokrmov si takmer vždy vyžaduje kombináciu rôznych výrobkov a použitie vhodných surovín ako prísad, napríklad dochutenie polievok a omáčok vaječným žĺtkom, smotanu, dochutenie šalátov olejom, majonézou, citrónovou šťavou, pridanie mlieka do koláčov atď. iba pre chuť a estetický vzhľad jedál, ale zvyšuje aj ich výživovú hodnotu. Pri zostavovaní jedálneho lístka nezabúdajte, že: jedlá sú chutné a správne zložené, obsahujú všetky potrebné živiny, poskytujú približne 90 kalórií na kilogram telesnej hmotnosti denne, sú zdravé a obsahujú bielkoviny, sacharidy, tuky, minerály a vitamíny, prestávky medzi jedlami boli 3-4 hodiny, jedlá boli prezentované pekne a pravidelne. Raňajky I: mliečna polievka: - mlieko - krupica - trochu cukru
Raňajky I: sendvič: - maslo - varená šunka - šalát - paradajka - sladený ovocný čaj
Raňajky II: lahodný sendvič: - chlieb alebo celozrnná roláda - maslo - tvaroh s pažítkou a reďkovkou - mrkvový a banánový džús
Raňajky II: Homogenizovaný syr Sladká roláda
Obed: Karfiolová polievka: - čerstvý karfiol - mrkva - zemiak - petržlen Hovädzie rolády s perličkovým jačmeňom Varená červená repa a jablkový šalát Jahodový kompót
Obed: Paradajková polievka s ryžou bielenou na smotane, Zemiakové knedle s mäsom Biela kapusta a pórový šalát, jablkový kompót
Popoludňajší čaj: koktail z mlieka a ovocia, okrúhle vanilkové sušienky
Popoludňajší čaj: kakaové sušienky
Večera: Rolka so šunkou; - rožok - šunka - maslo - sladený ovocný čaj
Večera: Miešaný chlieb s maslom, praženicu s maslom a pažítkou, osladený čaj.