Prečítajte si v portugalčine
- Luteín je chemická zlúčenina prítomná v rôznych potravinách a je vo forme žltého pigmentu z rodiny karotenoidov. Až doteraz bola látka uznávaná pre svoje výhody pri videní, okrem toho, že je vynikajúcim antioxidantom. Výskum z University of Illinois v Spojených štátoch však objavil novú vlastnosť: stimuláciu kognitívneho systému.
Štúdia, publikovaná v odbornom časopise Frontiers in Neuroscience, mala 60 dobrovoľníkov vo veku od 25 do 45 rokov a zistila vysokú úroveň kognície medzi tými, ktorí nasledovali diétu s potravinami bohatými na luteín. Ľudia, ktorí pravidelne konzumovali vajcia alebo zeleninu, ako napríklad paprika, kukurica, kapusta alebo špenát, mali väčšiu kapacitu na pozornosť, pamäť, porozumenie a spracovanie informácií vo všeobecnosti.
Táto látka podľa výsledkov výskumu priamo pôsobí na výkon mozgu a omladzuje kognitívny systém, ktorý má tendenciu zhoršovať sa so starnutím. Anne Walk, vedúca autorka štúdie, sa domnieva, že na základe zistenia, že analyzovaný žltý pigment by pomohla zabrániť zníženiu kognitívnych schopností, „mali by sme čo najskôr povzbudiť konzumáciu potravín bohatých na luteín, keď spôsobený úžitok bude maximálny. ".
alexraths - 123RF.com
