Tí, ktorí môžu mať najväčší úžitok, ak zavádzajú orechy do svojej každodennej stravy, sú tí, ktorí majú vysokú hladinu LDL cholesterolu, alebo tí, ktorí majú stravu založenú na červenom mäse a rýchlom občerstvení. Toto je záver skupiny španielskych vedcov z Kalifornskej univerzity Loma Linda a nemocnice Clínic de Barcelona, ktorá vykonala túto prácu.
Podľa týchto autorov predchádzajúce štúdie už spájali príjem týchto potravín s lepšími hladinami lipidov v krvi, a teda s prevenciou koronárnych srdcových chorôb. „Táto práca okrem potvrdenia tejto hypotézy skúma aj to, aké ďalšie faktory ovplyvňujú účinky.“
Podľa výsledkov „účinky boli podobné u mužov a žien av rôznych vekových skupinách; okrem toho boli nezávislé od druhu konzumovaných orechov“. “ Naopak, došlo k zvlášť výraznému zníženiu u tých, ktorí mali vysokú hladinu LDL cholesterolu, nízky index telesnej hmotnosti, a tých, ktorí konzumovali nezdravú stravu založenú na rýchlom občerstvení a červenom mäse.
Na dosiahnutie týchto záverov španielsky tím analyzoval prípady 583 jednotlivcov zahrnutých do celkom 25 vyšetrovaní uskutočnených v siedmich krajinách o účinkoch orechov na cholesterol. Boli rozdelené do dvoch skupín: hypercholesterolémia bez liekov (vysoká hladina cholesterolu v krvi) a normolipidémia (primerané hladiny cholesterolu). Všetci by konzumovali v priemere 67 gramov za deň akéhokoľvek druhu orechov.
Po niekoľkých týždňoch autori štúdie uverejnení v „Archíve interného lekárstva“ zistili, že celková koncentrácia cholesterolu klesla o 5, 1%; 7, 4% hladín lipoproteínov s nízkou hustotou, to znamená škodlivého cholesterolu alebo LDL; a 8, 3% HDL (dobrý cholesterol). Najlepšie výsledky sa zhodovali s tými subjektmi, ktoré splnili vyššie uvedené charakteristiky, napríklad po nezdravej strave.
Na základe týchto zistení sú tí, ktorí sú zodpovední za tento výskum, odhodlaní začleniť orechy do terapeutickej stravy určenej na prevenciu srdcovej choroby. „Sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, minerály, vitamíny a ďalšie zložky, ako sú antioxidanty a fytosteroly (rastlinné steroly)“ a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, a tým aj riziko kardiovaskulárnych príhod.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
