Toto sú niektoré z údajov, ktoré predložil Dr. Javier Haya Palazuelos, gynekológ Všeobecnej fakultnej nemocnice v Ciudade Real, počas seminára „Vápnik a vitamín D v osobitných situáciách“, ktorý sa uskutočnil v rámci XXXII. Národného kongresu spoločnosti. Španielska gynekológia a pôrodníctvo (SEGO), ktorá sa konala v Santa Cruz de Tenerife.
Zdravotné prínosy vápnika a vitamínu D a ich podstatný charakter v strave počas života všetkých ľudí sú dobre známe a majú vo vedeckej literatúre široké potvrdenie, najmä v súvislosti s metabolizmom kostí, Nové funkcie a aplikácie, vysvetlené Dr. Haya, nás však nútia zdôrazniť, že „nedostatočný prísun vápnika a / alebo vitamínu D môže viesť k rôznym zdravotným komplikáciám“.
V tejto súvislosti trval na potrebe zvyšovania informovanosti o kľúčových momentoch v živote žien “, v ktorých sú výrazne zvýšené potreby vápnika a vitamínu D, a preto musia byť ich príspevky obzvlášť veľkorysé najmä prostredníctvom dostatočného jedla. ““
Príjem vápnika a vitamínu D
Denná spotreba 1 200 mg / deň vápnika počas tehotenstva a laktácie zabráni nadmernému odvápneniu kostnej hmoty matky z dôvodu fyziologických procesov v týchto štádiách života. Toto by malo byť sprevádzané primeraným príjmom vitamínu D, ktorý pomáha fixovať vápnik v kostiach: odporúčanie je 10 µg (400 IU) denne.
Napriek odporúčaniam odborníkov však štúdie ukazujú, že 21, 4% a 64% tehotných a dojčiacich žien má nižší príjem vápnika. Deficit je väčší, ak hovoríme o vitamíne D počas tehotenstva, keďže 78, 6% žien v tejto situácii neberie dostatočné množstvo tejto živiny. Percento dojčiacich žien s nedostatočným príjmom vitamínu D zostáva na 64%.
Na druhej strane, aby sa zabezpečilo správne fungovanie bunkových biologických funkcií, telo mobilizuje vápnik z kosti, čo môže ovplyvniť jeho množstvo, štruktúru a kvalitu5. Ženy v menopauze by mali túto situáciu zohľadniť najmä, pretože nedostatok estrogénu typického pre túto fázu vedie k negatívnej rovnováhe v mineralizácii kostí, ktorú je možné vyriešiť väčším prispievaním vápnika (1200 mg / deň) a vitamínu D ( 10 ug (400 UI) / deň) 6.
Výživa, hlavný zdroj vápnika a vitamínu D
Odporúčania týkajúce sa základnej úlohy, ktorú strava hrá v zdraví vo všeobecnosti a najmä v kostnej sile, sú jasné. V tomto zmysle posledná príručka o osteoporóze uverejnená spoločnosťami ESCEO a IOF odporúča kŕmenie ako najlepšiu možnosť na uspokojenie denných potrieb vápnika a vitamínu D a zdôrazňuje potrebu zvýšiť spotrebu mliečnych výrobkov vrátane výrobkov obohatených o obidve živiny, pretože prispievajú najmenej 40% vápnika (400 mg) a 200 IU (5 µg) vitamínu D v každej jednotke4.
Podľa nového európskeho sprievodcu je miera nesúladu pri liečení farmakologickými doplnkami jedným z dôvodov, prečo je potrebné vynakladať vyváženú dennú stravu ako hlavný zdroj vápnika a vitamínu D.
Dôkazy podčiarkujú výhody vyváženej stravy bohatej na vápnik a vitamín D, takže zvyšovanie informovanosti zdravotníckych pracovníkov a všeobecnej populácie je prioritou, uviedla Dr. Haya.
V týchto vedeckých priestoroch by sa akčné plány na predchádzanie problémom z dôvodu nedostatku týchto živín mali zakladať na poznatkoch z fyziológie a patofyziológie vápnika a vitamínu D a hlavných potravín bohatých na ich príspevok. Aby sa dosiahol odporúčaný príjem, v časti výrobkov bohatých na vápnik a vitamín D sú hlavnými účastníkmi mliečne výrobky spolu s inými potravinami, ako sú sardinky, brokolica alebo pomaranče.
Medzi potraviny bohaté na vitamín D, ktoré sa vyznačujú tým, že sú prítomné len veľmi málo a v obmedzenej miere, patria mastné ryby (tuniak, makrela, losos atď.), Potraviny obohatené o vitamín D, ako napríklad niektoré mliečne výrobky, pomarančová šťava, sójové mlieko a obilniny; pečeňové mäso; Syry a vaječné žĺtky.
Medzi hlavné potraviny bohaté na vápnik, mlieko, jogurt, syr, zmrzlinu, ryby a mäkkýše a zeleninu vynikajú. Pokiaľ ide o časté spojenie medzi primeraným príjmom vápnika a nadmernou spotrebou kalórií, lekár zdôraznil stále častejšie používanie výrobkov obohatených vápnikom (a vitamínu D) alebo odstredených výrobkov. Týmto spôsobom sa zabezpečí potrebné množstvo vápnika s nižšími nákladmi na príjem kalórií.
Nové dôkazy o výhodách vápnika a vitamínu D
Odborník zdôraznil, že sa musí pridať známa úloha vápnika a vitamínu D pri tvorbe kostného tkaniva a jeho účasť na procesoch, ako je zrážanie krvi alebo správne fungovanie bunkových membrán, jeho protizápalová funkcia v rôznych patologických procesoch.
Tieto údaje podľa Dr. Haya podporujú, že „problém vápnika a vitamínu D nie je triviálny“. Naopak, „ich nedostatok môže mať veľmi dôležitý a negatívny vplyv na kvantitu a kvalitu života ľudí“.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
