Reč je o mojom manželovi, ktorý bol nedávno na krvných testoch a výsledky jeho pečene mu nevyšli dobre. Dodám, že jeho otec práve zomrel na rakovinu pečene. Nerobím si starosti s diétami doma, pretože viem viac-menej, čo smie jesť a čo nie. Ale môj manžel je vodič nákladného vozidla a je na turné od pondelka do piatku. Doteraz si so sebou brával mäsové konzervy, chlieb, čínske polievky a veľa sladkostí. Teraz to chceme zmeniť, ale netušíme, čo všetko si so sebou dá jesť. Varenie na ceste neprichádza do úvahy a pri príprave hotového jedla z domu musíte po 2 dňoch všetko vyhodiť, pretože sa práve pokazilo, a to aj v turistickej chladničke. Ako sa stravovať zdravo na cestách? Manžel má 28 rokov, váži 82 kg a meria 176 cm.
Nádoby sú veľmi dobrou voľbou na skladovanie potravín počas dlhých ciest. Pred odchodom stojí za to konzervovať niekoľko druhov polievok v zaváracích pohároch (aby sa nezkazili, stojí za to obmedziť množstvo cibule alebo póru - môžu sa rýchlejšie pokaziť). Môžete tiež konzervovať prívarky, omáčky na cestoviny, fašírky s omáčkou, kapustové rožky. Garantujem, že dobre konzervované poháre uložené v chladničke sa pri dlhých cestách nezhoršia. Stojí za to jesť 5 menších jedál denne. Vďaka tomu sa môžu najmenej 2 jedlá, napríklad obed a večera, jesť „teplé“ a zvyšok môže byť vo forme sendvičov alebo šalátov. Tiež sa oplatí pripraviť cereálne tyčinky, napríklad z ovsených vločiek, tekvicových semien a brusníc.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
