Ale keď nie sú peniaze, škola môže vyrovnať ekonomické nerovnosti. Niekoľko štúdií zdôrazňuje, ako môže byť škola spojencom zdravia detí a učenia sa detí. Školy, ktoré začleňujú programy, ktoré systematicky ponúkajú raňajky v triede, prinútia deti, aby pravidelne navštevovali svoje triedy.
Školské jedálne boli v posledných rokoch témou diskusie takmer v každej autonómnej komunite. Dobré pre jeho uzavretie počas leta, pretože cena ponúk sa výrazne zvýšila alebo pretože sa znížili štipendiá, rodičia a rôzne mimovládne organizácie dôrazne protestovali, pretože práve v najhoršom čase, keď sa znížia zdroje rodiny, administratíva ich umiestni na ťažšie pre rodiny.
Existuje len málo autonómnych spoločenstiev, ktoré zahŕňajú správu raňajok v triedach a ktoré napriek údajom zo správ uverejnených v posledných rokoch potvrdzujú, že miera chudoby detí sa medzi rokmi 2008 a 2012 zvýšila o 28%, ako sa v správe potvrdzuje Deti recesie - dokument, ktorý pripravil UNICEF a ktorý poukazuje na dopad hospodárskej krízy.
Rôzne štúdie ukázali, ako raňajky ovplyvňujú výkonnosť školy v škole. Vyšetrovanie, ktorého údaje publikuje časopis JAMA, analyzovalo americkú stratégiu zameranú na zlepšenie programu Naconal School Breakfast Program (PDE), ktorá spočíva v zavedení raňajok do triedy.
PDE je národný program, ktorý pozostáva z otvorenia dverí školskej jedálne najskôr ráno, pred začiatkom vyučovania, aby tí, ktorí majú menej zdrojov, mohli raňajkovať pred začatím predmetu každý deň. Avšak buď preto, že to vyvolalo stigmu pred ostatnými spolužiakmi, keď preukázali svoju nízku ekonomickú úroveň, alebo preto, že neprišli včas na to, aby vstúpili do jedálne pred začatím vyučovania, mnohí školáci túto pomoc nevyužili. Z tohto dôvodu niektoré školy zahrnuli ďalšie opatrenie: distribuovať raňajky všetkým študentom v triede.
Práca réžia Christiny D. Economos z University of Tufts v Bostone (Massachusetts, USA) sa snažila zhodnotiť túto novú stratégiu a vidieť jej vplyv na výkonnosť týchto žiakov. Po analýze údajov z 257 škôl, ktoré toto opatrenie začlenili, a porovnaním s tými, ktoré ich nemali 189, vedci zistili, že deti v prvých centrách jedli raňajky častejšie v triede v porovnaní s tými, ktoré chodili do škôl bez tento program Okrem toho bola vyššia školská dochádzka v školách s raňajkami v rámci triedy.
Aj keď sa v tejto štúdii nezistil žiadny vplyv tohto opatrenia na vyššiu výkonnosť v matematike alebo jazyku, „nemalo by sa to interpretovať ako nedostatok prínosu z programov výživy“, vysvetľujú Lindsey Turner a Frank Chaloupka z Ústavu pre Health Research University of Illinois (Chicago) v redakcii, ktoré vydáva ten istý časopis. Rôzne štúdie a prehľady ukazujú, že „raňajkovania môžu výrazne zlepšiť výkon študentov pri úlohách, ako sú matematika alebo čítanie , tiež znižujú oneskorenia u tých, ktorí sú pomalí“, ale hodnotiť vplyv stratégií Pretože si to vyžaduje viac následných opatrení, pravdepodobne jeden rok, hovoria títo odborníci.
Dajte si pozor na obed
Aj keď kvalita školských jedál bola spochybňovaná pri mnohých príležitostiach, pri jedle, ktoré deti prinesú deťom, môže škola zvýšiť obozretnosť, keď škola umožní študentom priniesť obed z domu. Potvrdzuje to ďalšia štúdia, ktorá bola uverejnená aj v publikácii JAMA, ktorá po kvalitatívnej analýze jedál drupcov, ktoré 242 detí a 95 dospievajúcich z 12 škôl v Houstone (Texas, USA) zobralo každý deň od októbra do decembra 2011, zistila, že tieto obedy obsahovali viac soli, menej zeleniny a ovocia a menej mlieka ako jedálne v školských jedálňach. Konkrétne jedlo najmenšieho obsahovalo väčšie množstvo sladkých štiav, sladkých dezertov a občerstvenia.Vzhľadom na údaje o obezite s nadváhou a detskej obezite vedci zdôrazňujú, že by sa mala venovať pozornosť najviac znevýhodneným rodinám. „Správcovia, učitelia, odborníci v oblasti zdravia a výživy, potravinárske spoločnosti pre školy, rodičia a študenti spolupracujú na zdieľaní najlepších stratégií. Deti musia mať zdravé raňajky a obed, aby sa učili, “ uzatvára Virginia Stallings of Oddelenie výživy a gastroenterológie Pediatrickej nemocnice vo Filadelfii (Pennsylvania, USA) v redakcii opäť vyzdvihol v JAMA.
Údaje získané v týchto dvoch amerických štúdiách však nemusia byť úplne extrapolované v Španielsku, kde je vzdelávanie prevedené do autonómie a pokiaľ ide o školské jedálne, existuje najmenej 17 rôznych stratégií. Andalúzia, jedno z mála autonómnych komunít, ktoré oznámilo, že bude ponúkať raňajky pre najviac znevýhodnené deti, zmenila túto stratégiu na začiatku roka, pokiaľ ide o finančnú pomoc týmto rodinám. Na druhej strane, rôzne štúdie poukazujú na nedostatky niektorých školských jedál, ktoré neponúkajú dostatok zeleniny každý deň alebo dokonca aj jedlá, ktoré ponúkajú rozmaznané jedlá.
Niet pochýb o tom, že tak situácia, ktorej čelia deti v Španielsku v dôsledku krízy, v ktorej 29, 9% detí mladších ako 18 rokov je ohrozených chudobou, ako aj miera predčasného ukončenia školskej dochádzky a miera nezamestnanosti Obezita s nadváhou a detská obezita spočíva v tom, že medzi správnymi orgánmi by bolo potrebné stanoviť minimálnu výšku pomoci tým rodinám, ktoré nemusia ponúkať raňajky svojim deťom.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
