Zmena času raňajok a večere môže viesť k zníženiu telesného tuku u ľudí s nadváhou a obezitou. Vyplýva to zo štúdie vedcov z University of Surrey vo Veľkej Británii popísanej v časopise Journal of Nutritional Sciences.
Britskí vedci uskutočnili 10-týždňový experiment s cieľom vyhodnotiť účinnosť stravovania v modeli „časovo obmedzeného kŕmenia“ - spotreba v obmedzenom časovom období, inak - nutričného obdobia. Cieľom experimentu bolo zistiť, ako časy jedla ovplyvňujú množstvo a typ konzumovanej potravy, zloženie tela a ukazovatele rizika pre cukrovku 2. typu a srdcové choroby.
Prečítajte si tiež: Choroby srdca. Aké srdcové ťažkosti vás môžu začať trápiť, keď starnete? Obezita - príčiny, liečba a následky Diabetes mellitus 2. typu: príčiny, príznaky a liečba diabetes mellitus nezávislého na inzulíne.Štúdie sa zúčastnilo 30 ľudí. Boli rozdelení do 2 skupín. Tie z prvého, tzv kontrolná skupina, jedli raňajky a večere v obvyklom čase. Na druhej strane boli požiadaní, aby raňajkovali o 90 minút neskôr ako obvykle a večeru o 90 minút skôr ako obvykle. Všetci účastníci vyplnili diétne denníky pred a počas štúdie a dotazníky po ukončení štúdie. Všetci tiež poskytli vzorky krvi - pred a po teste. Účastníci štúdie nedržali prísnu diétu. Mohli jesť to, čo vždy, ale iba v „stravovacom okienku“.
Výsledkom experimentu bolo, že ľudia, ktorí zmenili svoje stravovacie časy, stratili v priebehu 9 týždňov priemerne dvakrát viac tuku a konzumovali menej jedla na jedlo ako kontrolná skupina.
Ak sa tieto výsledky potvrdia v ďalších časovo obmedzených štúdiách výživy, je možné, že strava založená na modeli „stravovacieho okna“ bude mať široké zdravotné výhody. Aj keď tento typ stravovania môže byť ťažké dlhodobo implementovať v každodennom živote. 57 percent z tých, ktorí sa zúčastnili štúdie, uviedli, že sa nemôžu držať nového času stravovania viac ako 10 týždňov (doba trvania experimentu), pretože by to nebolo v súlade s rodinnými a spoločenskými povinnosťami. Preto by bolo potrebné prispôsobiť „stravovacie okno“ modernému životnému štýlu.
Pripravené na základe: www.rynekzdrowia.pl
