Rovnakým spôsobom títo vedci tvrdia, že ich konzumácia sedem alebo viackrát týždenne znižuje riziko úmrtia na infarkt o 29% a 11% na rakovinu v porovnaní s tými, ktorí ich vôbec nekonzumujú. Lekárska komunita tieto potraviny už roky odporúča len z dôvodu ich vysokého kalorického obsahu.
„V našej štúdii sa objavil dojem, že ak budete jesť viac orechov, ktoré priberáte na váhe, “ uviedol doktor Harvard Ying Bao. Bao je lídrom vo výskume, ktorý bol tento týždeň uverejnený v časopise New England Journal of Medicine a bol podporovaný okrem iného aj Národnými inštitútmi zdravia (NIH).
Podľa Centra pre prevenciu a kontrolu chorôb (CDC) každý rok v Spojených štátoch zomrie na niektorú z týchto príčin (srdcový infarkt alebo rakovina) milión ľudí. Študované orechy boli hlavne pistácie, mandle a orechy. Nezohľadnilo sa to, ak boli solené, pečené alebo surové.
Vedci analyzovali údaje od 119 000 žien a mužov a zistili, že u tých, ktorí jedli orechy každý deň, bolo o 20% menej pravdepodobné, že zomrú počas štúdie, ako tí, ktorí ich nikdy nejedli. Medzi pohlaviami sa nezistil žiadny rozdiel.
V roku 2003 americká agentúra pre kontrolu potravín a liečiv uviedla, že zahrnutie orechov do stravy „znižuje výskyt srdcových chorôb“. Americká asociácia lekárov okrem toho odporúča štyri porcie týchto potravín týždenne, hoci bez soli, a „varuje pred jedlom veľa, vykrmuje“.
Pracovná skupina Bao je z hľadiska výskumu potravín jednou z najsilnejších v krajine. Predchádzajúce štúdie už dospeli k záveru, že konzumácia orechov znížila pravdepodobnosť infarktu, cukrovky, rakoviny hrubého čreva a iných chorôb.
"Som veľmi presvedčený, že orechy vykazujú taký vysoký úžitok. Urobili sme veľa analýz, veľa testov a veľa hodnotení, aby sme eliminovali ďalšie faktory, " uviedol Bao. Napríklad „„ medzi fajčiarom a nefajčiarom, ľuďmi s cukrovkou aj bez nej, a neustále sme boli svedkami neustálej výhody orechov, “dodal.
Účastníci, ktorí ich konzumovali počas štúdie, mali väčšiu váhu „mali nižšiu váhu; cvičili viac; okrem iného menej fajčili“. Vedci nevedia, čo to spôsobuje.
„Môže to byť z dôvodu nenasýtených tukov, ktoré obsahujú, minerálov a ďalších živín, ktoré podporujú znižovanie zlých hladín cholesterolu, zápaly a iné typy patológií, “ správa pokračuje.
„Ľudia, ktorí jedia ovocie, to zvyčajne robia v šalátoch, takže jesť zelenú listovú zeleninu môže pomôcť, “ uviedlo niekoľko odborníkov tej istej agentúry. „Normálne, keď jete toto jedlo, jete menej triesok, takže výhodou by mohlo byť to, že by ste konzumovali menej nezdravé jedlo, “ dodali iní.
"Nevieme, aké sú orechy, ktoré prinášajú tieto výhody. Najlepšie je, že ľudia kombinujú niekoľko druhov. Je však dôležité, aby si občania pamätali, že nie sú náhradou za vedenie zdravého životného štýlu, " uviedol Bao. To znamená: „Mali by ste jesť veľa zeleniny, cvičiť, nefajčiť a obmedzovať alkohol na jednu alebo dve poháre denne.“
Zdroj: www.DiarioSalud.net
