Strúhanka

Naparím si svoju zeleninu a potom ju posypem strúhankou. Je to v súlade s princípmi racionálnej výživy? Ktorá strúhanka je najlepšia?

Ak okrem strúhanky zjete 5 porcií cereálnych porcií (krúpy, cereálie, chlieb, macrony), je to v súlade s pravidlami. Samozrejme som predpokladal, že ste do strúhanky nepridali maslo. Dôrazne neodporúčam. Vzhľadom na surovinu použitú pri výrobe rozlišujeme veľa druhov strúhanky. Najbežnejšie sú:
Jasna - klasická odroda; vyrobený z brúsenia pšeničnej rolky s kožou. Najlepšie sa hodí na chlieb a pečenie koláčov, pretože má najmenšiu tendenciu k pripaľovaniu. Po namočení sa stáva lepkavou.
Biela - vlastnosti veľmi podobné svetlu; Vyrába sa trením o vnútro pšeničnej rolky - bez šupky.
Červená - vyrobená z kôrky dobre upečeného chleba, nie veľmi lepkavá, takže nie je vhodná na strúhanku.
Vyrobené z ražného chleba - nie je vhodné na strúhanku, pretože sa ľahko pripaľuje.
Z keksíkov - dobrý ako prísada do návnady vďaka svojej sladkosti a lepivosti.
Okrem toho sú v súčasnosti na predaj strúhanka s dochucovadlami, ako je cesnak alebo chilli. Okrem toho môžete získať aj bezlepkovú strúhanku (zvyčajne vyrobenú z chleba z ryžovej múky) a bezlepkovú nízkobielkovinovú bielkovinu.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Katarzyna Pryzmont - dietologička, psycho-dietologička, majiteľka dietologickej kancelárie ATP. Špecializuje sa na chudnutie pre dospelých, organizuje okrem iného workshopy a prednášky o motivácii pri zmene stravovacích návykov. "Ako sa vyrovnať s pokušeniami pri chudnutí". Viac na www.katarzynapryzmont.pl