- Spotreba mäsa súvisí s cukrovkou a nepriamo s miliónmi úmrtí ročne. Prestať jesť mäso znižuje hladinu cholesterolu, je dobré pre srdce a priberá na váhe.
Konzumácia živočíšnych bielkovín by zdvojnásobila pravdepodobnosť výskytu cukrovky .
Okrem toho sú kardiovaskulárne prínosy, keď prestanete jesť mäso, zrejmé a boli vedecky dokázané. Vegetariánska strava bohatá na ovocie a zeleninu znižuje hladinu cholesterolu v krvi až o 30%. Podobne, odstránenie potravín živočíšneho pôvodu z potravy a ich nahradenie potravinami rastlinného pôvodu bohatými na vlákninu, antioxidanty a fytonutrienty vyvoláva podľa organizmu Forks Over Knives v tele protizápalový účinok . A nielen to, ľudia, ktorí nejedia mäso, priberajú na váhe.
Podľa štúdie uverejnenej v marci 2016 prestížnym zborníkom Národnej akadémie vied by zvyšovanie spotreby zeleniny a znižovanie príjmu mäsa zabránilo do roku 2050 úmrtiu niekoľkých miliónov ľudí každý rok .
Americká dietetická asociácia obhajuje skutočnosť, že predpokladaný nedostatok bielkovín v bezmäsitých stravách je mýtus, pretože potrebný príjem bielkovín v tele sa dá získať z tofu, šošovice a orechov.
Pixabay.
