Prečítajte si v portugalčine
- Prostredníctvom štúdie (v angličtine), ktorá sa uskutočnila na University of Leeds vo Veľkej Británii, vedci poukázali na niektoré spracované potraviny, vrátane organických potravín, ktoré majú vysoký obsah cukru. Medzi nimi boli zvýraznené jogurty.
Vedci analyzovali výživové hodnoty vyše 900 výrobkov a zistili, že mnoho z nich prevyšuje počet nealkoholických nápojov, ktoré sú kvôli svojmu vysokému obsahu klasifikované ako jeden z produktov ohrozujúcich zdravie. Výskum ukázal, že dokonca aj jogurty považované za zdravé jedlo môžu prekročiť sladkú koncentráciu niektorých z týchto nápojov.
Štúdia preto venovala osobitnú pozornosť jogurtom a rozdelila ich do ôsmich kategórií: deti, dezerty, alternatívy k mliečnym výrobkom, príchute, ovocie (v kusoch alebo ako pyré), prírodné alebo grécke a organické. Po analýze zistili, že jogurty s väčším obsahom cukru boli tie z dezertnej skupiny, za ktorými nasledovali organické a dojčenské.
„Ak je (jogurt) prírodný, je zdravší, ale keď obsahuje farbivá, cukry a ďalšie prísady, stáva sa z neho mimoriadne spracovaný produkt, “ hovorí BBC pre výživu Ana Clara Duran. Neoprávnená konzumácia cukru priamo súvisí so zvýšeným rizikom chronických chorôb a je jednou z hlavných príčin cukrovky.
tashka2000 - 123RF.com
