Argentínsky vedec César Catalán, jeden z členov tímu odborníkov CONICIT, ktorý študuje bioaktívne zložky aromatických rastlín, liečivých rastlín a potravín. Jeho použitie v potravinárskom priemysle a vo farmakológii.
Anglická téma
Bioaktívne zložky z prírodných liečivých, aromatických a vyživujúcich rastlín. Ich využitie v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.
Za liečivými rastlinami a ich terapeutickým využitím je viac ako len tradičné a populárne poznanie. Vedci z Národnej rady pre vedecký a technický výskum (CONICET) už roky skúmajú chémiu týchto rastlín, aby objavili ich aktívne zložky.
Fytochémia skúma zlúčeniny prítomné v rastlinách a ich vlastnosti. Virginia Martino, výskumníčka CONICET z Ústavu chémie a metabolizmu liečiva (IQUIMEFA), pracuje s pôvodnou liečivou flórou, tradičným alebo populárnym použitím.
Spolu so svojím tímom študuje sekundárne metabolity produkované rastlinami, zlúčeniny, ktorých funkcia nie je všeobecne známa, ale predpokladá sa, že majú terapeutické vlastnosti.
„Tieto deriváty nás zaujímajú z farmaceutického hľadiska, pretože sú to účinné látky, ktoré príroda navrhla s veľmi jemným doladením, a vykazujú biologickú aktivitu v rastline, čo naznačuje, že môžu mať vplyv aj na inú živú bytosť, “ vysvetľuje Martino.,
Jedným z metabolitov, s ktorými pracovali, bola Psilostachina C, ktorá vyrábala Ambrosia scabra, rastlina asterácea, ktorá rastie v piesočnatých pôdach na severe provincie Buenos Aires. Podľa ich výsledkov by Psilostachina C mala aktivitu proti Trypanosoma cruzi, pôvodcovi Chagasovej choroby.
V tradičnej medicíne sa zaznamenávajú záznamy o liečení izolovaných symptómov Chagasu, ale nie na vyliečenie choroby. „V laboratóriu hľadáme trypanocidné chemické deriváty v rastlinách čeľade Asteraceae a v skutočnosti nájdeme celý rad zlúčenín so zaujímavou aktivitou, “ hovorí Martino.
Pre Césara Catalána, výskumného pracovníka CONICETu na Chemickom ústave Severozápad (INQUINOA), nie je veľká časť liekov dostupných na trhu rastlinného pôvodu, „ale väčšina populácie na svete stále používa a závisí od nej tradičných liekov, “hovorí.
Podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sú bylinné liečivá najobľúbenejšou formou tradičnej medicíny. Iba v západnej Európe vygenerovali medzi rokmi 2003 a 2004 5 miliárd dolárov, zatiaľ čo v Brazílii dosiahli zisky v roku 2007 celkom 160 miliónov dolárov.
Katalánčina je špecialistom na fytochémiu tradičných rastlín v andskom regióne. Jeho úlohou je určiť chemické zloženie, poznať bioaktívne princípy a študovať ich individuálne.
„Prípad druhu rodu Senecio je zaujímavý, pretože je rozšírený v suchých oblastiach na severe, “ hovorí vedecký pracovník. Senecio je rastlina, ktorá sa bežne nazýva Chachacoma a ktorá sa v severnej Argentíne používa ako tradičná liečba žalúdočného rozruchu a na zamedzenie zamerania.
„Sme presvedčení, že tento účinok žalúdočného a protivredového protektora je spôsobený éterickým olejom a sekundárnym metabolitom odvodeným z para-hydroxyacetofenónu produkovaného rastlinou, ktorý sa chráni pred ultrafialovým žiarením B, “ vysvetľuje Catalán. Podľa svojich výsledkov má Chachacoma tiež antioxidačné vlastnosti.
„Používanie rastlín ako liečivých látok je veľmi staré, dokonca ešte pred písomnou históriou. Dnes sú prírodné produkty naďalej dôležitým zdrojom nových liekov a liekov: približne 55% látok používaných ako protirakovinové látky a 75% Drogy používané na liečbu infekčných chorôb sú prírodné produkty alebo ich polosyntetické deriváty, “hovorí Catalán.
.jpg)
