Boli vyvinuté doplnky výživy, ktoré dopĺňajú stravu všetkým, čo telo potrebuje, najmä vitamínmi a mikroelementmi. Doplnky výživy sa líšia od liekov v tom, že neliečia choroby alebo im nezabraňujú. Ak sú navyše užívané neprimerane a v príliš vysokých dávkach, môžu spôsobiť vážne ochorenia.
Suroviny a dávky, ktoré sa môžu použiť pri výrobe doplnkov, a forma a forma sú prísne definované. Preto niektoré prípravky s vitamínom B6 alebo C majú status lieku, iné - doplnok výživy. Tajomstvo spočíva v zložení a dávke. Podľahnutím kúzlu reklamy zabúdame, že doplnky nenahrádzajú zdravé stravovanie. Organizmu prospieva viac jedlo ako chemickým náprotivkom. Pestrá strava má bohatšie zloženie a navyše niektoré zložky potravinárskych výrobkov predlžujú trvanlivosť alebo zvyšujú účinky ostatných. Napríklad flavonoidy obsiahnuté v čučoriedkach alebo arónii predlžujú trvanlivosť vitamínov C, A, E. Preto požitie vitamínu nie je to isté ako konzumácia hrozna.
Dôležité
Pre bezpečnosť
Od januára 2010 sa podľa nových predpisov už nemôžu produkty hraničiace s doplnkami a liekmi predávať ako doplnky výživy. V prípade pochybných prípravkov je záväzné stanovisko Úradu pre registráciu liekov, zdravotníckych pomôcok a biocídnych výrobkov. Rovnako ako všetky lieky, aj tieto lieky budú podliehať prísnym farmaceutickým predpisom a prísnym kontrolám.
Výživovými doplnkami sa možno predávkovať
Syntetickými vitamínmi sa možno predávkovať, čo je pri prírodných zlúčeninách oveľa ťažšie. Týka sa to najmä vitamínov rozpustných v tukoch: A, E, D a K. Ak ich prijímame vo veľkých dávkach alebo nalačno, môžu sa hromadiť v tele. Príliš veľa vitamínu A narúša pečeň a spôsobuje kožné choroby. Príliš veľa betakaroténu spôsobuje ospalosť a pod vplyvom nikotínového dymu sa betakarotén mení na voľné radikály (to platí pre ľudí, ktorí fajčia 2 balenia cigariet denne). Odporúča sa brať vitamín D opatrne, pretože telo sa zbaví jeho nadbytku, až keď sa pod vplyvom slnka syntetizuje v pokožke.
Užívanie zbytočne alebo v nevhodných dávkach môže narušiť rovnováhu vápnik-fosfát a zhoršiť aterosklerotické zmeny. Vo vode rozpustné vitamíny, ktorých prebytok sa vylučuje močom, môžu mať aj vedľajšie účinky. Vitamín C môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a poškodiť obličky bez výrazného ovplyvnenia imunitného systému. Prekročenie dennej dávky omega-3 mastných kyselín (1 g) môže spôsobiť nevoľnosť, krvácanie z nosa a ďasien.
Doplnky výživy: Nebezpečné interakcie
Jednotlivé vitamíny a minerály úzko spolupracujú a príliš veľa z nich môže zhoršiť vstrebávanie druhých (vyvážená strava zaisťuje rovnováhu). Vápnik sa musí brať spolu s horčíkom a vitamínom B. Vysoké dávky železa sťažujú vstrebávanie vitamínu E a prebytočnej vlákniny - vápnika a železa. Minerály a vitamíny môžu zhoršovať zdravie, niektoré interagujú s liekmi. Užívanie veľkého množstva vitamínu B12 a C súčasne niekedy vedie k krvácaniu z nosa. Vápnikové prípravky sa pri obličkových kameňoch neodporúčajú.Vitamín K môže byť nebezpečný pre ľudí, ktorí užívajú antikoagulačné lieky. Vápnik, železo a horčík znižujú účinnosť niektorých antibiotík. Ak sa niekto stravuje zdravo a cíti sa dobre, nie je dôvod brať doplnky výživy. Existujú situácie, kedy sú potrebné, napríklad oslabená imunita, nadmerná práca. Potom stojí za to poradiť sa s lekárom, čo bude pre nás najlepšie.
