- Rastlina stévie, ktorá sa používa hlavne na sladenie, by mohla mať podľa niekoľkých štúdií uskutočnených v rôznych častiach sveta antihypertenzívne vlastnosti a protinádorové účinky.
Hoci je stébia pôvodom z juhoamerických trópov, pestuje sa aj v Európe, najmä v Španielsku, kde sa používa ako sladidlo. Štúdie, ktoré sa doteraz vykonali, tiež pripisujú bioaktívnym vlastnostiam stévie prospešným pre zdravie odvodených od obsahu polyfenolov, alkaloidov, aminokyselín, minerálov ako vápnik a draslík a vitamínov ako je kyselina listová, C a B2.
Okrem toho má dlhodobá konzumácia stévie antihypertenzívne vlastnosti, podľa štúdie uskutočnenej na ľuďoch v Massachusetts General Hospital v Spojených štátoch a uverejnenej v časopise Cardiovcular & Hematological Agents in Medicinal Chemistry. Farmaceutické oddelenie Univerzity San Jorge v Zaragoze v Španielsku študuje antioxidačné kapacity a protinádorové účinky rastlín v bunkových modeloch in vitro.
Vedecká obec sa však nezhodla na vlastnostiach stévie. Európska agentúra pre bezpečnosť potravín v skutočnosti pripomína, že zatiaľ nebolo vedecky dokázané, že používanie tejto rastliny u ľudí je bezpečné, a preto ju nemožno uvádzať na trh ako potravina alebo liečivá rastlina. Môže sa však legálne používať vo forme extraktov a ako sladidlo E-960, látka oveľa účinnejšia ako sacharóza a ďalšie sladidlá, ako napríklad aspartám, sacharín alebo acesulfám.
Monika Wisniewska
