Mám otázku ohľadom hypertyreózy a doplnkov výživy. Mám návrh od gynekológa-endokrinológa na ošetrenie rádioaktívnym jódom (izotop 131> J), a od endokrinológa chirurgická liečba - čiastočné odstránenie štítnej žľazy (medzisúčetná tyroidektómia). Na vašom webe som našiel článok pani Barbary zo 16. novembra 2007, kde sa zmieňuje o doplnení stravy. Raz som si o tom prečítal aj novinový článok. Bohužiaľ o tom nikde nenájdem žiadne informácie. Budem veľmi vďačný za každú narážku. Ďakujem a s pozdravom.
Hlavnou úlohou diéty je poskytnúť zvýšené množstvo energie na pokrytie zvýšených potrieb tela. Energia stravy závisí od závažnosti hypertyreózy. Preto sa odporúča, aby pri miernej hypertyreóze bolo množstvo energie zvýšené o 15-25% v porovnaní s normou, t. J. 2 800 kcal.
Pri silnej hyperaktivite musí byť energia v strave zvýšená až o 50 - 80%. V niektorých prípadoch musíte stravou dodať dokonca 5 000 kcal!
Denná dávka jedla by sa mala rozložiť na 5-6 jedál. Prvé raňajky by mali poskytnúť 25% energie, druhé raňajky - 10%, obed - 30%, popoludňajší čaj - 15% a večera - 20%. Najdôležitejšie pravidlá stravovania
* Z dôvodu zvýšeného odbúravania bielkovín je potrebné dodržiavať vysoko bielkovinovú diétu. Odporúča sa poskytnúť 1,5-2 g bielkovín / kg telesnej hmotnosti denne, čo dáva priemerne 110 až 130 g bielkovín denne. Pre porovnanie: zdraví dospelí potrebujú 0,8 g / kg / deň. Väčšina bielkovín (asi 2/3) by mala byť živočíšneho pôvodu. Diéta by mala zvýšiť množstvo takých výrobkov, ako sú: mlieko, kefír, jogurt a tvaroh, vajcia, chudé mäso (hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie a králičie mäso) a údeniny (hydinové mäso, sviečková, šunka). Chudé ryby ako treska obyčajná, šťuka obyčajná a šťuka sú tiež dobrým zdrojom bielkovín. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín sa odporúčajú jesť pri každom jedle. Vyberte si chudé jedlá.
* Redukcia tukov je v strave nevyhnutná. Jeho množstvo v dennej dávke potravy nesmie prekročiť 70 g denne. Väčšina tuku by mala pochádzať z rastlinných olejov. Mali by ste sa vzdať takých produktov živočíšneho pôvodu, ako sú: bravčová masť, loj, slanina, slanina, droby, konzervy.
* Pri hypertyreóze sa zvyšuje potreba vitamínov a minerálov, najmä vitamínov A, C, B1 a vápniku. Najlepšie zdroje vitamínu C sú: petržlen (177,7 mg vitamínu C / 100 g výrobku), červená paprika (144 mg), brokolica (83 mg), špenát (67,8 mg), citrón a pomaranč (49-50 mg) ), jahody (66 mg). Účinok vitamínu A znižuje hypertyreózu. Produkty rastlinného pôvodu poskytujú provitamín A (betakarotén, z ktorého sa v tele tvorí vitamín A). Patria sem mrkva, paprika, paradajky, brokolica, marhule, broskyne. Napriek vysokému obsahu vitamínov by množstvo zeleniny a ovocia v strave, najmä surovej, nemalo byť príliš vysoké. Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá obmedzuje vstrebávanie určitých zložiek a znižuje vstrebávanie energie z potravy. Zdrojom vitamínu B1 by mali byť predovšetkým cereálne výrobky, mlieko a výrobky z neho, vajcia a ryby. Mlieko a mliečne výrobky tiež poskytujú vápnik, po ktorom tiež stúpa dopyt.
* Pri tejto diéte je dôležitý spôsob prípravy jedál. Z dôvodu možnosti hnačky je potrebné dodržiavať odporúčania mierne stráviteľnej stravy. Vyhýbajte sa tučným a vyprážaným jedlám. Z kulinárskych metód odporúčame varenie vo vode a paru, dusenie bez zhnednutia, pečenie vo fólii. Nežiaduce sú aj výrobky zaťažujúce zažívací trakt, dráždivé alebo nadúvajúce. Patria sem: kapusta, ružičkový kel, hrášok, sójové bôby, orechy, mandle a hrubé zrná. Tiež sa oplatí vzdať sa horúceho korenia, ako je paprika, korenie, čili. Odporúča sa mierne korenie: vanilka, kôpor, kmín, petržlen, citrónová šťava, škorica.
* Z dôvodu zvýšeného dopytu po živinách by mali byť vylúčené výrobky s nízkym obsahom živín, ktoré poskytujú iba „prázdne kalórie“, ako sú sladkosti, koláče, lupienky, slané tyčinky a občerstvenie. Namiesto nich môžete ako dezert podávať pudingy, želé s ovocím, pyré a ovocné šaláty.
* Ľudia s hypertyroidizmom sa sťažujú, že im je neustále teplo. Často majú horúčku nízkeho stupňa alebo zvýšenie teploty až na 38 stupňov C. Aby sa tieto príznaky nezhoršili, stojí za to vzdať sa teplých nápojov a jedál, najmä polievok.
* Pitie kávy a čaju, aj keď je studené, by malo byť obmedzené kvôli nepriaznivým účinkom kofeínu na obehový systém (zvyšuje počet kontrakcií srdca) a nervový systém.
* V prípade zhoršenia hnačky použite polotekutú stravu na báze kaše. Vyrábajú sa z ryže alebo krupice varenej vo vode alebo v mlieku so soľou. Krúpy sa zalejú 10-násobkom množstva krúpov so studenou vodou a potom sa varia 2-3 hodiny, pričom sa voda varí. Potom by mali byť krúpy napnuté. Takéto dlhé varenie krúpov je zamerané na prepečenie škrobu a jeho premenu na škrobové lepidlo. Potom môžete obohatiť svoj jedálny lístok, ktorý zahŕňa: vajce namäkko, varená zemiaková kaša, tradične varené alebo dusené nastrúhané mäso. Vyberte si chudé a jemné druhy mäsa: teľacie, chudé hydinové - kuracie alebo morčacie bez kože.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
