Dospelí by nemali konzumovať viac ako 2 000 miligramov sodíka alebo 5 gramov soli a zvýšiť príjem draslíka na najmenej 3 510 miligramov denne. Toto sú nové usmernenia Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), ktorá varuje, že vysoké hladiny sodíka a nízky obsah draslíka zvyšujú riziko vysokého krvného tlaku a následne srdcových chorôb a mozgovej príhody.
Usmernenia, ktoré sú súčasťou stratégie WHO na zníženie obezity a zníženie neprenosných chorôb, tiež zdôrazňujú konzumné návyky detí starších ako 2 roky.
Sodík sa prirodzene vyskytuje v potravinách, ako je mlieko (50 mg sodíka na 100 g) alebo vajcia (približne 80 mg / 100 g) a v oveľa väčšom množstve aj v spracovaných potravinách, ako je chlieb (250 mg / 100 g), slanina (1 500 mg / 100 g), popcorn (1 500 mg / 100 g), sójová omáčka (približne 7 000 mg / 100 g) alebo bujón alebo vývar kocky (20 000 mg / 100 g).
Medzi potraviny bohaté na draslík patria fazuľa a hrach (1 300 mg draslíka na 100 g), orechy (600 mg / 100 g), špenát, kapusta a petržlen (550 mg / 100 g) a ovocie, ako sú banány (300 mg / 100 g).
Zdroj: www.DiarioSalud.net
