Bude to stanovené v jej nových návrhoch usmernení pre príjem cukru, ku ktorým od tejto stredy do 31. marca požiadala členské krajiny, aby predložili pripomienky, ktoré musia byť priložené na vyhlásenie o záujmoch.
Konkrétne sa limity príjmu cukru navrhované v návrhu usmernení vzťahujú na všetky monosacharidy (ako je glukóza a fruktóza) a disacharidy (ako napríklad sacharóza alebo stolový cukor), ktoré výrobcovia pridávajú do potravín výrobcom, kuchárom. alebo spotrebiteľov, ako aj cukrov, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mede, sirupoch, ovocných šťavách a ovocných koncentrátoch.
A ako varovala WHO, „veľa“ cukrov, ktoré sa dnes konzumujú, sú „skryté“ v spracovaných potravinách, ktoré sa všeobecne nepovažujú za sladké. Napríklad pokračuje, lyžica kečupu obsahuje asi štyri gramy cukru a jediná plechovka sódy sladenej cukrom obsahuje až 40 gramov.
Tento projekt bol vypracovaný na základe analýzy všetkých publikovaných vedeckých štúdií o spotrebe cukrov a vzťahu medzi touto spotrebou a nadmerným prírastkom na hmotnosti a zubným kazom u dospelých a detí.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
