Je konzumácia lososa zdravá?

Som matkou 2 malých detí (3 roky a 1 rok), mladšie dieťa dojčí. Lososa často pripravujem pre seba a svoje deti. Väčšinou kupujem mrazené alebo čerstvé, po rozmrazení ich pečiem alebo opražím na cestoviny. Sú takéto jedlá vhodné pre mňa a moje deti? Na internete existuje veľa článkov o toxínoch v organizmoch chovaných lososov.

Losos je skutočne zdrojom ťažkých kovov, preto sa odporúčajú 1 - 2 porcie rýb týždenne. V detských výrobkoch v nádobách samozrejme sú ryby bez kontaminácie. Viem tiež, že v jednom z obchodných reťazcov sa nachádza divý losos, ktorý je po chytení a následnom rozmrazení zmrazený, a preto má obal veľmi krátku trvanlivosť. Vyznačuje sa tiež nízkym obsahom tuku. Myslím, že vy a deti môžete jesť bezpečne. Tiež sa zdá, že na rybom trhu, a to je prípad Varšavy, si môžete kúpiť zdravé a čerstvé ryby. Odporučil by som tie z ekologických fariem.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.