(Health) - Vyšetrovanie v Garvanovom inštitúte pre lekársky výskum (Austrália) zistilo, ako to ovplyvňuje stresovaných ľudí, aby jedli mastné potraviny, aby znížili svoju úzkosť, pretože zvyšuje riziko priberania na váhe.
Vedci k tomuto záveru dospeli po analýze fungovania vysoko kalorickej stravy u myší s emocionálnymi problémami . Podľa odborníkov k tomu dochádza v dôsledku pôsobenia bielkovín v mozgu nazývaných NPY a nadmernej produkcie inzulínu.
„Niektorí ľudia jedia menej, keď sú v strese, ale väčšina zvyšuje príjem potravín, a najmä spotrebu potravín bohatých na tuky a cukor, “ povedal Herbert Herzog, spoluautor výskumu, brazílskym novinám Correio Braziliense.
Štúdia uverejnená v časopise Cell Metabolism (v angličtine) poznamenala, že keď boli morčatá dlhšie stresované a mali k dispozícii vysokokalorické potraviny, rýchlejšie sa vyvinula obezita .
„Zistili sme, že keď sme oddelili produkciu proteínu NPY v mandlích, prírastok na váhe sa znížil. Bez NPY bol prírastok na váhe pri vysokotučnej a stresovej strave podobný ako v prostredí bez To ukazuje na jasný vzťah medzi stresom, obezitou a NPY, “uviedol Herzog.
Pri pokusoch uskutočňovaných v laboratóriu vedci zistili, že výrobcovia NPY mali niekoľko inzulínových receptorov. Okrem toho zistili, že chronický stres zvyšuje hladiny inzulínu, čo v kombinácii s vysoko kalorickou diétou zvyšuje hladiny až desaťkrát vyššie ako u myší s normálnou stravou.
„Je stále jasnejšie, že inzulín neovplyvňuje iba periférne oblasti tela, ale tiež reguluje funkcie mozgu . Dúfame, že sa tieto účinky v budúcnosti podrobnejšie preskúmame, “ uviedol odborník.
Gennadiy Poznyakov - 123RF.com
