Bezlepková strava nie je zdravšia

Bezlepková diéta sa neodporúča, pokiaľ nemáte neznášanlivosť na tento proteín.

- Podľa špecialistov nie je strava bezlepková diéta zdravšia a ani vám nedovolí schudnúť.

Lepok nie je esenciálnym proteínom pre organizmus, ale nemalo by sa od neho upustiť, pokiaľ nie je postihnutý celiakiou, zápalovým ochorením čriev, autoimunitnými chorobami, hormonálnymi zmenami a možno aj niektorými neurologickými chorobami, vysvetlil Ismael San Mauro, vedecký pracovník v Klinika medicíny Univerzity Complutense v Madride v Španielsku, na seminári Poruchy týkajúce sa lepku a jeho klinické a sociálne dôsledky, podľa El País.

Intolerancia lepku spôsobuje tráviace ťažkosti, ako je plyn, ťažkosť, bolesť brucha, hnačka alebo zápcha, ako aj dermatologické problémy, únava, poruchy rytmu spánku alebo hormonálne zmeny, uviedol San Mauro. Najzávažnejšou formou intolerancie na tento rastlinný proteín je celiakia, dedičná patológia.

San Mauro poprel, že bezlepková strava je prospešná pre zdravie väčšiny obyvateľstva. Podľa jeho názoru by akákoľvek strava mala obsahovať okrem rastlinných výrobkov aj produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu . Naopak, je potrebné čo najviac vylúčiť rafinované a spracované produkty zo stravy.

xamnesiacx