Okrem iných už známych výhod, stredomorská strava, za predpokladu, že je bohatá na ovocie, zeleninu a orechy, chráni pred astmou a alergickou rinitídou podľa výskumu, ktorý sa uskutočnil v elektronickom vydaní časopisu Thorax.
Na dosiahnutie týchto záverov posúdil tím Paul Cullinan z Britského národného inštitútu srdca a pľúc v Londýne stravovacie návyky, respiračné príznaky a alergické reakcie takmer 700 detí vo veku od 7 do 18 rokov v štyroch vidieckych oblastiach. z ostrova Kréta (Grécko). Na tomto ostrove sú kožné alergie bežné, ale podľa autorov nie sú astma a alergická rinitída, ktoré sú skôr zriedkavé.
Podrobné dotazníky o stravovacích návykoch slúžili na klasifikáciu detí podľa toho, či nasledovali stravu v stredomorskom štýle alebo nie. Stredomorská strava bola definovaná zahrnutím najmenej dvanástich špecifických potravín (okrem iného ovocia, zeleniny, obilnín, strukovín, orechov a olivového oleja). Osem z desiatich detí jedlo čerstvé ovocie a asi dve tretiny zeleniny najmenej dvakrát denne.
Účinok diéty bol zvlášť významný pri alergickej nádche, ale bol tiež trochu chránený pred astmou a kožnou alergiou. Deti, ktoré jedli orechy najmenej trikrát týždenne, mali menšie riziko vzniku respiračných problémov.
Antioxidanty
Vysvetlenie by bolo vo vysokom obsahu vitamínu E v orechoch, prvej obrane, ktorú musí telo zastaviť poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi. Okrem toho obsahujú veľa horčíka, ktorý podľa iného výskumu ponúka určitú profylaxiu proti astme stimulovaním pľúcnej kapacity.Pomaranče, jablká a paradajky, konzumované denne, tiež chránené pred respiračnými problémami a alergickou rinitídou.
Pre autorov bolo dôležité pozorovať, ako zvyčajná konzumácia hrozna sama osebe chráni pred rinitídou a respiračnými problémami, ktoré sa vyskytujú alebo sa vyskytujú po úprave ďalších potenciálne vplyvných rizikových faktorov. Vysvetlenie je opäť antioxidačná bohatosť červeného hrozna, ale aj jeho vysoký obsah v resveratrole, čo je silný polyfenol, o ktorom je známe, že dokáže zvrátiť zápal.
Nie všetko je zlato
Zistili sa však niektoré potraviny, ktoré viedli k riziku astmy a rinitídy. Jedným z nich bol margarín, ktorý podľa výsledkov výskumu zdvojnásobil možnosť výskytu týchto alergických ochorení.Jablká v tehotenstve: liek na astmu
Konzumácia jabĺk počas tehotenstva znižuje riziko bábätiek trpiacich astmou alebo dýchacími ťažkosťami v detstve. Podľa prieskumu, ktorý prehodnocuje stravu takmer dvesto tisíc tehotných žien a anamnézu ich potomstva až päť rokov. Elektronické vydanie časopisu Thorax uverejňuje túto dlhodobú štúdiu, ktorú koordinoval tím Saskia Willers z University of Utrecht v Holandsku a ktorá po preskúmaní všetkých prvkov stravovania dospela k záveru, že iba konzumácia jabĺk počas tehotenstva mala spojenie zodpovedajúce nižšiemu riziku astmy a respiračných problémov v ranom detstve.Ďalšou pozitívnou súvislosťou zistenou medzi prenatálnym príjmom potravy a najnižším rizikom akejkoľvek choroby bola ryba a pravdepodobnosť ekzému.
Vysvetlenie účinku jablka by mohlo byť u niektorých fytochemických látok, ako sú napríklad flavonoidy. Predchádzajúce štúdie už poukázali na možný vzťah medzi konzumáciou jabĺk a nižším rizikom astmy.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
