Hrušky - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty hrušiek. Čo za vitamíny v hruškách?

Hrušky sú ovocie, ktorého vlastnosti a nutričné ​​hodnoty nemožno preceňovať. Hrušky ako jedno z mála ovocia obsahujú jód - minerál, ktorý pozitívne ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy. Okrem toho sú pokladnicou bóru - minerálu, ktorý zlepšuje prácu mozgu. Hrušky navyše môžu zabrániť mŕtvici a rozvoju vysokého krvného tlaku. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú hrušky.

Hrušky sú ovocie, ktorého vlastnosti a nutričné ​​hodnoty sú oceňované po celé storočia. Starí ľudia pili hruškový nálev na prechladnutie, horúčku a pretrvávajúci kašeľ. Pečené ovocie bolo zase užitočné pri tráviacich ochoreniach a na posilnenie sa používalo vyprážané ovocie. Na druhej strane, moderní vedci odporúčajú hrušky na zlepšenie práce mozgu a štítnej žľazy. Hrušky ako jedno z mála ovocia obsahujú jód - minerál, ktorý pozitívne ovplyvňuje fungovanie štítnej žľazy. Okrem toho sa v porovnaní s inými plodmi odlišujú obsahom bóru - prvku podporujúceho prácu sivých buniek a zlepšujúceho schopnosť koncentrácie. Bór tiež zabraňuje strate vápnika z kostí, preto hrušky, ale zrelé hrušky by mali jesť ľudia vystavení osteoporóze.

Obsah

1. Hrušky môžu zabrániť mŕtvici a znížiť krvný tlak
2. Hrušky na zápchu a hnačku
3. Sú hrušky ťažko stráviteľné?
4. Hrušky a chudnutie. Koľko kalórií majú hrušky?
5. Hrušky a cukrovka
6. Hrušky pre tehotné ženy
7. Hrušky - použitie v kozmetike

Počujte o výživových vlastnostiach hrušiek. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video HTML5

Hrušky môžu zabrániť mŕtvici a znížiť krvný tlak

Konzumácia hrušiek podľa vedcov z holandskej Wageningenskej univerzity významne znižuje riziko mozgovej príhody. Skúmali vzťah medzi farbou mäsa ovocia a zeleniny a ich vplyvom na riziko mozgovej príhody. Ukázalo sa, že ovocie a zelenina s bielou dužinou najlepšie chránia pred vznikom tejto choroby. Podľa vedcov je u ľudí, ktorých strava je bohatá na tento typ výrobkov, riziko cerebrovaskulárnej príhody znížené o viac ako 50%. Nemôžu však nájsť odpoveď na otázku, prečo má biele ovocie a zelenina také vlastnosti. Linda Oude Grieg, autorka štúdie, má podozrenie, že za to môže vysoký obsah vlákniny.

Hrušky môžu navyše brániť rozvoju hypertenzie. Zo všetkých minerálnych prvkov ho obsahuje najviac draslík, ktorý znižuje krvný tlak (až 116 mg / 100 g). Tento prvok inhibuje agregáciu (zhlukovanie) krvných doštičiek a znižuje tvorbu zrazenín. Vďaka tomu sú krvné cievy otvorenejšie, a teda - krv cirkuluje voľnejšie a tlak klesá. Draslík navyše urýchľuje vylučovanie prebytočného sodíka obličkami, čo prispieva k rozvoju nielen hypertenzie, ale aj iných kardiovaskulárnych chorôb. Draslík navyše podporuje správne fungovanie nervového a svalového systému - vrátane srdcového svalu.

Bude to pre vás užitočné

Výživové hodnoty hrušiek (v 100 g) Energetická hodnota - 57 kcal Celkový obsah bielkovín - 0,36 g Tuk - 0,14 g Sacharidy - 15,23 g (vrátane jednoduchých cukrov 9,75) Vláknina - 3,1 g Vitamín C - 4,3 mg Tiamín - 0,012 mg Riboflavín - 0,026 mg Niacín - 0,161 - 0,029 mg Kyselina listová - 7 µg Vitamín A - 1 IU Vitamín E - 0,12 mg Vitamín K - 4,4 µg Minerály Vápnik - 9 mg Železo - 0,18 mg Horčík - 7 mg Fosfor - 12 mg Draslík - 116 mg Sodík - 1 mg Zinok - 0,10 mg Zdroj údajov: USDA Národná databáza živín pre štandardnú referenciu

Prečítajte si tiež: Typ figúry: hruška. Aká je najlepšia strava pre hrušku? Dule nie je len na prechladnutie. Liečivé a výživové vlastnosti dule Kedy je najlepšie jesť ovocie?

Hrušky na zápchu a hnačku

Hrušky sa odporúčajú ľuďom, ktorí bojujú so zápchou alebo hnačkami. V prvom prípade použite mäkké a zrelé hrušky, ktoré stimulujú trávenie. Avšak pozor: ich konzumácia vo väčšom množstve môže dokonca spôsobiť hnačky. Na druhej strane, ľudia, ktorí majú problémy s hnačkami, by mali vyskúšať štipľavé nie príliš šťavnaté odrody obsahujúce veľa protihnačkových trieslovín.

Sú hrušky ťažko stráviteľné?

Napriek všeobecnej viere nie sú hrušky ťažko stráviteľné, takže ich môžu jesť aj ľudia s citlivým žalúdkom. Plody divej hrušky, ktoré obsahujú veľa tzv kamenné bunky so stenami nasýtenými oxidom kremičitým alebo uhličitanom vápenatým. Tvoria tvrdé zhluky v dužine hrušky. Súčasné odrody hrušiek majú stopy týchto buniek, vďaka čomu je ich mäso jemné a šťavnaté. Hrušky navyše väčšinou pozostávajú hlavne z vody, takže zostávajú v žalúdku krátkodobo a nezaťažujú ich. Ak však po zjedení hrušky spozorujete rušivé príznaky z tráviacej sústavy, pokúste sa ju zjesť nastrúhanú. Stojí za to vedieť, že hrušky vo forme peny sa môžu deťom podávať po 6 mesiacoch.

Bude to pre vás užitočné

Hrušky môžu spôsobiť alergie! Príznaky alergie na hrušky

Hrušky môžu spôsobovať alergie, hoci k nim prispievajú len zriedka. Alergia na hrušky je najčastejšie výsledkom skríženej reakcie medzi peľom stromov a potravinovými bielkovinami. Z tohto dôvodu sa zvyčajne objavuje u ľudí, ktorí už sú alergickí na peľ (hlavne breza). Najbežnejšou alergiou na hrušky je syndróm orálnej alergie (OAS), ktorý sa spočiatku prejavuje ako nádcha, po ktorej nasleduje kontaktná urtikária, pri ktorej sa ovocie dotkne hlavne na prstoch a perách.

Hrušky a chudnutie. Koľko kalórií majú hrušky?

V 100 g hrušiek je iba 57 kcal. Navyše sú to väčšinou voda (84%) a obsahujú veľa pektínu - rozpustnej vlákniny, ktorá pod vplyvom vody zväčšuje svoj objem a na dlhý čas zasýti žalúdok a dodáva pocit sýtosti, čo je pri chudnutí veľmi žiaduce.

Hrušky a cukrovka

Hrušky patria do skupiny ovocia s obsahom 5-10%. uhľohydráty a ich glykemický index = 30. Preto nepredstavujú veľkú záťaž pre pankreas a ľudia s cukrovkou ich môžu bez obáv používať.

Hrušky pre tehotné ženy

Tehotné ženy by si mali doplniť stravu týmito jesennými plodmi, pretože obsahujú kyselinu listovú potrebnú pre správny vývoj dieťaťa (7 µg / 100 g). Vitamín B9 môže zabrániť závažným malformáciám plodu (napr. Rázštep chrbtice). Stojí za to vedieť, že tehotná žena by mala konzumovať najmenej 400 mikrogramov kyseliny listovej denne.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!

Zistite viac To sa bude hodiť

Hrušky - odrody pre konzervácie a ďalšie

Najobľúbenejšou odrodou hrušiek je smack. Má veľmi šťavnaté a sladké mäso, rovnako ako iná známa odroda - konferencia, ako aj Packhamov triumf. Tento druh hrušky sa najlepšie konzumuje surový. Prípadne môžu byť prísadou dezertov a kompótov. Typickými dezertnými odrodami sú však Carola a Concorde. Dajú sa z nich pripraviť najznámejší hruškový dezert - tzv Krásna Helena. Je pripravený z hrušiek mierne uvarených v sirupe a podávaný so zmrzlinou alebo pokrytý hustou omáčkou z tmavej čokolády.

Na zaváranie - džemy, zaváraniny a kyslé uhorky - sú vhodné iné odrody, napríklad lukasówka, ktorá má originálnu, mierne vínovú chuť alebo menej šťavnatú ako výprask. Ázijská hruška, ktorá vyzerá skôr ako jablko, a odroda General Leclerc sú tiež dobrou voľbou. Pre marinovanie v octe je zase najlepšie zvoliť Parížan so sladkokyslou dužinou. Hrušky sa dajú aj sušiť - v tomto prípade dobre poslúži odroda Bonkret Williams, ktorá v lete prináša ovocie.

Hrušky - čo si z nich môžete urobiť?

Z hrušiek sa dajú pripraviť nielen konzervy a dezerty. Toto jesenné ovocie je tiež dokonalým doplnkom mäsových jedál, dodáva ľahkú arómu a sladkú chuť. Hrušky môžu byť plnené, napríklad pečená kačica, kuracie filety alebo bravčová krkovička. Dobre poslúžia aj ako prísada do šalátov, nielen do ovocných šalátov. Dokonale sa tiež hodia k orechom a plesňovému syru, ako je gorgonzola alebo rokfort.

Bude to pre vás užitočné

Kôra hrušiek je najbohatšia na cenné ingrediencie, preto je najlepšie jesť ovocie nelúpané. Musíte ich iba dôkladne umyť v teplej vode a potom v studenej vode. Ak ich však potrebujete olúpať, nezabudnite, aby boli čo najtenšie.

Je lepšie kupovať si hrušky tvrdšie ako mäkké, pretože s dozrievaním sa zvyšuje ich obsah cukru a klesá množstvo ovocných kyselín a pektínu.

Nemali by ste kupovať žlté prezreté hrušky. Mali by ste si dať pozor najmä na tie, ktoré majú hnedé škvrny, ktoré sú spôsobené karcinogénnymi mykotoxínmi.

Mali by sme tiež pamätať na to, aby sme nejedli hruškové semená, pretože obsahujú amygdalín, ktorý sa pod vplyvom žalúdočných kyselín mení na toxický kyanovodík.

Hrušky sú jedným z mála ovocia, ktoré sa nedá zmraziť.

Hrušky, hlavne vďaka svojmu „ženskému“ tvaru, sa zaraďujú medzi ovocné afrodiziaká. Namočené v horkej čokoláde určite prebudia vaše zmysly.

Hrušky - recepty Anny Starmachovej na jedlá s hruškami

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Odporúčaný článok:

Jete zdravo?

Hrušky - použitie v kozmetike

Extrakt z hrušiek sa používa pri výrobe vlasových šampónov. Glukóza v ňom obsiahnutá robí vlasy elastickými, vďaka čomu zabraňuje napr. rozštiepené konce. Extrakt z tohto ovocia sa používa aj pri liečbe dermatóz, ekzémov a akné. Hruška sa dá použiť aj na starostlivosť o mastnú pleť. Stačí nastrúhať čerstvú hrušku, pridať do nej pár lyžíc medu a olivového oleja a premiešať. Pripravená maska ​​sa má naniesť na tvár a po 20 minútach sa zmyje.