Analyzovaná vzorka obsahuje 25 682 prípadov úmrtí (10 438 v dôsledku rakoviny a 5 125 v dôsledku kardiovaskulárnych chorôb) medzi 451 155 účastníkmi, ktorí študovali viac ako 13 rokov. „Táto práca je do dnešného dňa najdôležitejšou epidemiologickou štúdiou, ktorá analyzovala toto združenie, “ vysvetlil riaditeľ Registračného úradu pre rakovinu Granady Andalúzskej školy verejného zdravia (EASP) a jeden z autorov výskumu, María José Sánchez Pérez.
Podľa výsledkov zozbieraných platformou Sinc kombinovaná spotreba ovocia a zeleniny oneskoruje riziko úmrtnosti za 1, 12 roka pri spotrebe nižšej ako 249 gramov za deň. Okrem toho sa toto riziko na každých 200 gramov zvýšenej spotreby ovocia a zeleniny denne znižuje o 6 percent.
Podobne podiel úmrtí, ktorým by sa dalo predísť, ak celá populácia, ktorá konzumuje tento druh jedla, zvýši svoju spotrebu medzi 100 až 200 gramami denne, je 2, 9 percenta. Predchádzajúce štúdie v skutočnosti už poukázali na to, že konzumácia ovocia a zeleniny v odporúčaných množstvách denne bráni rozvoju chronických chorôb a že ich konzumácia znižuje riziko úmrtnosti z 10 na 25 percent.
„Existuje dostatok dôkazov o priaznivom účinku konzumácie ovocia a zeleniny na prevenciu rakoviny a iných chronických chorôb. Jedným z najúčinnejších preventívnych opatrení je preto podpora jej konzumácie v populácii, “ uviedol. odborník
Zníženie rizika úmrtia na kardiovaskulárne choroby
V dôsledku diéty bohatej na ovocie a zeleninu sa riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby znižuje o 15 percent. Okrem toho by sa dalo zabrániť viac ako 4 percentám ľudí zabitých touto príčinou konzumáciou viac ako 400 gramov týchto potravín denne.
Pri samostatnej konzumácii ovocia sa nepozorovalo významné zníženie rizika, zatiaľ čo spotreba samotnej zeleniny bola spojená s nižším rizikom úmrtnosti, čo bolo ešte dôležitejšie v prípade surovej zeleniny.
„Pokiaľ ide o úmrtnosť na rakovinu, štatisticky významné zníženie rizika sa nezistilo, hoci bude potrebné ho vyhodnotiť podľa konkrétnych umiestnení rakoviny. Avšak, keďže konzumácia ovocia a zeleniny je spojená s rizikom niektorých druhov rakoviny - - z hrubého čreva a konečníka, žalúdka alebo pľúc - sa očakáva, že jeho spotreba má tiež pozitívny vplyv na úmrtnosť na tieto nádory, “uviedol Sánchez.
Väčší vplyv na ľudí so zlými návykmi
Na druhej strane, zníženie rizika úmrtnosti v dôsledku konzumácie ovocia a zeleniny bolo väčšie u účastníkov, ktorí konzumovali alkohol (približne 30-40% zníženie rizika), u obéznych (20%) a „možno „aj u fajčiarov.
Autori dodávajú, že tento pozitívny účinok je pravdepodobne spôsobený vysokým obsahom antioxidantov, ktorý pôsobí zmiernením oxidačného stresu vyvolaného alkoholom, tabakom a obezitou.
„Týmto spôsobom by tieto skupiny obyvateľstva mohli ťažiť najmä z pozitívnych účinkov, ktoré má ovocie a zelenina na prevenciu chronických chorôb a na riziko úmrtnosti na tieto choroby, “ usadil sa Sanchez.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
