Chlór a zdravie. Aké funkcie hrá v tele chlór?

Chlór je prvok, ktorý má obrovský vplyv na zdravie, pretože má v tele veľa dôležitých funkcií - reguluje vodnú a elektrolytickú rovnováhu a je zodpovedný za acidobázickú rovnováhu. Za čo ďalšie je zodpovedný chlór? Aké sú normy spotreby? Aké sú účinky a príznaky prebytku a nedostatku tohto prvku?

Chlór je minerálny prvok patriaci do elektrolytov, ktorý sa v ľudskom tele vyskytuje vo forme aniónového (záporného iónu) chloridu, hlavne (70%) v extracelulárnych tekutinách (vrátane krvnej plazmy). Nachádza sa tiež v žalúdku ako zložka kyseliny chlorovodíkovej a v slinách. Okrem toho sa ukladá v koži, podkoží a kostiach.

Chlór - aké funkcie vykonáva chlór v tele?

Chlór je zodpovedný za acidobázickú rovnováhu tela, t. J. Za udržiavanie vhodného pomeru katiónov a aniónov v telesných tekutinách, ktorý určuje pH krvi (pH je mierou kyslosti alebo zásaditosti - pozn. Red.) A správneho priebehu životných procesov.

Chlór spolu s sodíkom a draslíkom tiež reguluje rovnováhu vody a elektrolytov v tele, to znamená, že riadi odbúravanie a množstvo vody v tele. Metabolizmus chlóru súvisí s metabolizmom sodíka, to znamená, že pokles alebo zvýšenie koncentrácie sodíka v krvi je sprevádzané podobnými zmenami v koncentrácii chlóru.

Chlór navyše aktivuje tráviace enzýmy slín (vrátane amylázy) a podieľa sa na produkcii kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Príznaky a účinky nedostatku chlóru

Nedostatok chlóru (hypochlorémia) môže byť dôsledkom silného potenia, hnačiek, vracania alebo užívania diuretík, čo všetko vedie k nadmernej strate chlóru v moči. Zníženie koncentrácie tohto prvku môže nastať aj pri hyperproteinémii (zvýšená koncentrácia celkového proteínu v krvi) a pri podávaní tekutín bez elektrolytov.

Nedostatok chlóru sa prejavuje svalovou slabosťou alebo bolestivými svalovými kŕčmi, kŕčmi, únavou, bolesťami hlavy a závratmi. Nedostatok chlóru môže mať za následok metabolickú alkalózu (stav, pri ktorom pH krvi stúpne nad 7,45).

Chlór - aké výrobky obsahuje chlór?

Zdrojom chlóru v strave je kuchynská soľ (ktorá chemicky kombinuje chlór so sodíkom), ako aj ďalšie potraviny, ktoré obsahujú soľ, napríklad údeniny. Niektoré množstvá tohto prvku možno nájsť aj v pitnej vode a minerálnych vodách.

SKONTROLUJTE >> Chemické zloženie minerálnej vody, ktoré obsahuje dobrá voda

Chlór - príznaky a účinky prebytku

Nadbytočný chlór (hyperchlorémia) môže byť spôsobený stravou s vysokým obsahom sodíka, stratou bikarbonátov tráviacim traktom, hypoproteinémiou (znížený celkový obsah bielkovín v krvi) alebo prekrvením krvi (zvyčajne spôsobené dehydratáciou). Pri Cushingovom syndróme a chorobe obličiek sa môže vyskytnúť nadbytok chlóru a tiež príliš veľa sodíka.

Medzi príznaky nadmerného množstva chlóru patria aj poruchy nervovosvalového systému. Výsledkom môže byť zase vývoj metabolickej acidózy (to je stav zvýšenej kyslosti krvi, keď jej pH klesne pod 7,35). Potom sa dostaví únava, nevoľnosť a zvracanie. Akútna acidóza sa môže prejaviť okrem iného v rýchly srdcový rytmus a problémy s dýchaním.

SKONTROLUJTE >> Alkalická strava: ktoré produkty odkysľujú organizmus?

Chlór - normy spotreby. Dávkovanie chlóru

Norma pre chlór bola stanovená na úrovni dostatočnej spotreby (AI). Hodnoty AI pre jednotlivé skupiny obyvateľstva sa stanovili na základe hodnôt prijatých pre sodík. Predpokladalo sa, že 1 mmol sodíka (23 mg) v potrave by mal zodpovedať 1 mmol chlóru (35,5 mg).

• Deti do 5 mesiacov - 190 mg / d; od 5. mesiaca života do roku - 570 mg / d;
• Deti od 1 do 3 rokov - 1150 mg / d; do 4 až 6 rokov - 1550 mg / d; od 7 do 9 rokov - 1850 mg / d;
• Chlapci a dievčatá od 10 do 12 rokov - 2 000 mg / d; od 13 do 18 rokov - 2300 mg / deň
• Ženy a muži vo veku 19-50 rokov: 2 400 mg / deň; 51-65 rokov: 2 150 mg / d; 66-77 rokov: 2 000 mg / d; > 75 rokov: 1 850 mg / d;
• Tehotné a dojčiace ženy - 2 300 mg / d

Zdroj: Normy výživy pre poľské obyvateľstvo - dodatok, Inštitút výživy a výživy 2012, Varšava.