Protimigrenózna diéta môže pomôcť ľuďom, ktorí bojujú s migrénovými bolesťami hlavy. Migrénové záchvaty môžu byť vyvolané určitými potravinami a alkoholom. Hlad je tiež na zozname spúšťacích faktorov. Správna strava s migrénou preto môže znížiť frekvenciu záchvatov. Zistite, čo môžete jesť s migrénami a ktorým potravinám sa vyhnúť.
Obsah
- Protimigrénová diéta - pravidlá stravovania pri migréne
- Protimigrénová diéta - výživové faktory, ktoré spúšťajú migrénu
- Protimigrénová diéta - odporúčané a kontraindikované výrobky
Anti-migrénová diéta je veľmi dôležitým prvkom v prevencii a liečbe migrénových bolestí hlavy. V súčasnosti je známe, že strava a výber potravinárskych výrobkov ovplyvňuje frekvenciu záchvatov migrény. Existuje dlhý zoznam potravín, ktoré môžu spôsobiť migrénu, ale to neznamená, že ich musíte vylúčiť všetky.
Jednotliví pacienti reagujú na vybrané produkty negatívne, je však veľmi ťažké ich identifikovať, pretože reakcia tela sa zvyčajne oneskorí až o 24 hodín.
Vedenie potravinového denníka je veľmi užitočné pri identifikácii potravín, ktoré vyvolávajú migrénu. Migréna je zriedka spojená so skutočnou potravinovou alergiou. Útok je najčastejšie výsledkom precitlivenosti na danú chemickú zložku potravinárskeho výrobku.1,2
Protimigrénová diéta - pravidlá stravovania pri migréne
Medzi potraviny, ktoré bežne spôsobujú migrénu u ľudí s migrénou, patrí čokoláda, káva, alkohol, zrejúci a niva a výrobky obsahujúce glutaman sodný. 1
Špecialisti neodporúčajú náročnú eliminačnú diétu všetkým pacientom. Odporúčajú vám, aby ste sa vyhýbali jedlám, o ktorých sa vie, že sú častými spúšťačmi migrény. Ak sú však bolesti hlavy časté a intenzívne, zaviesť prísnu eliminačnú diétu po dobu 6-10 týždňov.
Potom sa začne pomaly a postupne zavádzať jednotlivé slabšie produkty, ktoré sa spúšťajú, a vedie sa potravinový denník, ktorý identifikuje potraviny, na ktoré je pacient precitlivený.2
Šesťtýždňová eliminačná diéta založená na imunitne sprostredkovaných štúdiách IgG preukázala pozitívne a štatisticky významné účinky pri znižovaní frekvencie záchvatov migrény.
Migrénové záchvaty môžu byť vyvolané spúšťacími faktormi, ktoré zahŕňajú - okrem jedla, alkoholu a hladu - stres a relaxáciu po strese, kolísanie hladiny hormónov, príliš dlhý alebo príliš krátky spánok, únava, lieky, rýchle zmeny počasia, pobyt vo vysokých nadmorských výškach jasné svetlo 5
Hlad je jedným z potravinových spúšťačov migrény. Výskum ukazuje, že 50% pacientov s migrénou dostane záchvat po 16 hodinách bez jedla. Mechanizmus účinkov hladu na bolesti hlavy pravdepodobne súvisí so zmenami v hladinách serotonínu a norepinefrínu a s rozširovaním krvných ciev v mozgu1, ako aj s vylučovaním stresových hormónov vrátane kortizolu6.
V strave s migrénou by ste nemali vynechať jedlo. Stojí za to ich pravidelne konzumovať. Vynechanie jedla je spúšťačom migrény u 57% respondentov v klinických a populačných štúdiách
Migréna môže byť tiež dôsledkom náhlej sekrécie inzulínu spojenej s konzumáciou rýchlo stráviteľných sacharidov a reaktívnej hypoglykémie1 (stav, keď sa hladiny glukózy po jedle vrátia do normálu a inzulín sa vylučuje ďalej, čo vedie k poklesu glukózy pod normálnu hladinu).
V jednej štúdii malo až 75% účastníkov s migrénami reaktívnu hypoglykémiu.6 Aby sa zabránilo bolestiam hlavy a ďalším príznakom migrény, ktoré sú výsledkom dlhotrvajúceho hladu a hypoglykémie, mali by pacienti jesť 3 veľké a vyvážené jedlá, v ktorých neprevládajú sacharidy1 (obilniny, ryža, , zemiaky, chlieb, cestoviny, sladkosti). Raňajky sa nesmú vynechávať.
V ideálnom prípade by to malo byť bielkovinové tuky. Posledné jedlo by malo obsahovať komplexné sacharidy, aby sa zabránilo rannej hypoglykémii. Niektoré štúdie ukazujú, že používanie stravy s vysokým obsahom tukov a stravy s nízkym obsahom sacharidov efektívne znižuje frekvenciu záchvatov migrény. Závery ďalších publikácií zároveň naznačujú, že neexistuje jasný vzťah medzi množstvom makroživín v strave a migrénou.
Ľudia trpiaci migrénou by mali jesť čerstvé potraviny, ktoré by nemali byť príliš dlho skladované. Jedlá by sa mali variť pravidelne a nemali by sa konzumovať zvyšky jedál spred niekoľkých dní. Najlepšie je okamžite zmraziť zvyšky z obeda alebo večere a použiť ich neskôr.
Toto odporúčanie vyplýva zo skutočnosti, že počas skladovania potravín sa v nich zvyšuje množstvo látok, ktoré vyvolávajú migrénu
Odporúčame
Autor: Time S.A
Individuálne vybraná strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď lekár predpísal terapeutickú stravu. Využite JeszCoLubisz, inovatívny systém stravovania online od Sprievodcu zdravím, a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa!
Zistiť viacProtimigrénová diéta - výživové faktory, ktoré spúšťajú migrénu
Medzi výživové faktory, ktoré vyvolávajú migrény, patria:
- tyramín
Tyramín je amín odvodený od aminokyseliny tyrozínu. Jeho veľké množstvo sa nachádza v vyzretom syre, surovom vyzretom mäse, údených rybách, pive, fermentovaných potravinách, kvasnicovom extrakte. Tyramín uvoľňuje noradrenalín z nervových zakončení, čo môže spôsobiť bolesť hlavy
Predpokladá sa, že ľudia citliví na potraviny s tyramínom majú dedičný nedostatok MAO (monoaminooxidázy), enzýmu, ktorý metabolizuje tyramín.1 Niektoré potraviny s vysokým obsahom tyramínu zahŕňajú zrejúci syr, údené ryby, sušené mäso, kvasnicový extrakt, pivo a fermentované potraviny, ako sú kefíry. , kyslá kapusta. 6 V dozretých, fermentovaných, dlho skladovaných alebo zatuchnutých výrobkoch sa zvyšuje množstvo tyramínu.8
- fenyletylamín
Fenyletylamín sa nachádza v kakau. Spôsobuje zvýšené vylučovanie serotonínu a katecholamínu.3 Je tiež jedným zo spúšťačov migrény v čokoláde (spolu s teobromínom a kofeínom). V malej placebom kontrolovanej štúdii malo asi 40% účastníkov, ktorí dostali čokoládu, typické migrénové bolesti hlavy. V žiadnej skupine v skupine s placebom sa nevyskytli žiadne bolesti hlavy
- aspartám
Je podozrenie, že umelé sladidlo aspartam spôsobuje bolesti hlavy pri strednej a vysokej konzumácii 900 až 3 000 mg denne.3 FDA uznáva túto látku ako bezpečnú pre všetkých okrem ľudí s fenylketonúriou, ale čoraz viac vedeckých publikácií naznačuje, že aspartam je neodporúča sa pre ľudí s migrénou, epilepsiou a neuropsychiatrickými ochoreniami
- glutaman sodný
Glutamát sodný je sodná soľ prirodzene sa vyskytujúcej aminokyseliny kyseliny glutámovej. Má príchuť umami a bežne sa používa ako zvýrazňovač arómy vo vysoko spracovaných potravinách.
Glutamát sodný sa nachádza v zložení výrobkov v mnohých formách: MSG, kvasnicový extrakt, hydrolyzovaný rastlinný proteín, autolyzované droždie alebo textúrovaný proteín.
Mechanizmus účinku glutamátu sodného pri migréne môže byť spôsobený vazokonstrikciou pri konzumácii vo vysokých dávkach, stimuláciou glutamínových receptorov alebo aktiváciou neurotransmisnej dráhy, ktorá vedie k uvoľňovaniu oxidu dusnatého a vazodilatácii.
- dusičnany a dusitany
Dusitany sú konzervačné látky z mäsových výrobkov, napríklad klobásy, údeniny, konzervy. Dusičnany sa prirodzene nachádzajú v mnohých druhoch zeleniny, ktoré ich pri raste absorbujú z pôdy. U precitlivených ľudí sa bolesti hlavy vyskytujú minúty až hodiny po užití dusitanov alebo dusičnanov. To pravdepodobne súvisí s uvoľňovaním oxidu dusnatého a rozširovaním krvných ciev
- alkoholu
Spomedzi alkoholov sa ako spúšťač migrény najčastejšie spomína červené víno. Víno obsahuje tyramín, siričitany, histamín a fenolové flavonoidy, ktoré môžu spôsobovať bolesti hlavy. Oneskorená alkoholická bolesť hlavy (kocovina) môže byť typom migrény. Pravdepodobne to spôsobujú farebné alkoholy (červené víno, whisky, bourbon) ako priehľadné.
Pravdepodobne nie samotný alkohol spúšťa migrény, ale histamín a tyramín obsiahnuté v alkoholických nápojoch. Prevažná väčšina pacientov lepšie toleruje transparentné alkoholické nápoje. Pri migréne po pití alkoholu sú dôležité stres a únava, ktoré bolesť prehlbujú. Ak je rovnaká osoba uvoľnená a uvoľnená, migréna po požití alkoholu sa nemusí vôbec vyskytnúť
- kofeín
Kofeín sa nachádza v káve, čaji, čokoláde, energetických a sýtených nápojoch, ako aj v niektorých liekoch proti bolesti. Kofeín pôsobí na adenozínové receptory v mozgu a kapilárach, čo spôsobuje stiahnutie a uvoľnenie neurotransmiterov ciev. Jeho pôsobenie je dvojité a závisí od dávky a frekvencie použitia.
Užíva sa zriedka a v malom množstve, má mierny analgetický účinok, zatiaľ čo každý deň v množstve nad 300 mg spôsobuje bolesti hlavy.
Anti-migréna diéta - odporúčané a kontraindikované výrobky
Všeobecné možnosti stravovania pri diéte s migrénou sú založené na obsahu tyramínu v potravinách, ako aj na ďalších bežných spúšťačoch výživy. Okrem toho stojí za to zohľadniť individuálne výživové intolerancie.
Výrobky odporúčané a kontraindikované pri diéte s migrénou
| Skupina potravinárskych výrobkov | Výrobky povolené | Výrobky povolené v obmedzenom množstve | Kontraindikované výrobky |
| Mäso, ryby, hydina, vajcia | Vajcia Čerstvo zakúpené a čerstvo pripravené mäso, ryby a hydina | Spracované mäso - údeniny, klobásy, klobásy, konzervy a pod. Akékoľvek mäso s prídavkom dusitanov. | Dozreté, sušené, solené, kvasené, nakladané mäso a ryby Feferónky, saláma a čierny puding Zlé mäso a ryby Pečeň |
| Mliečne výrobky | Mlieko Tvaroh Chudý tvaroh Ricotta | Jogurt, cmar, kyslá smotana - 1/2 šálky denne Parmezán ako dochucovadlo - 2 čajové lyžičky denne | Zrejúce syry - modré, brie, rokfort, mozzarella, žlté syry |
| Chlieb, cereálie, cestoviny | Celé pečenie s práškom do pečiva Všetky varené a surové cereálie Všetky cestoviny | Kváskové koláče chlieb | - |
| Zelenina | Špargľa, zelené fazuľky, červená repa, mrkva, špenát, tekvica, paradajky, tekvica, cuketa, brokolica, zemiaky a varená cibuľa v jedlách, čínsky hrášok, sójové bôby, iné, ktoré nie sú uvedené ako kontraindikované | Surová cibuľa | Fazuľa, kyslá kapusta, nakladané uhorky, akákoľvek zelenina v octe, fermentovaná sója (miso) |
| Ovocie | Jablká, čerešne, hrušky, broskyne, iné, ktoré nie sú uvedené ako kontraindikované | Pomaranče, grapefruity, mandarínky, ananás, citróny, limetky - 1/2 šálky denne Avokádo, banány, hrozienka, figy, sušené ovocie, papája, marakuja, slivky | - |
| Orechy a semiačka | - | - | Všetky orechy, arašidy, arašidové maslo, všetky semiačka, sezam |
| Polievky | Domáce polievky z povolených surovín, domáci vývar | Konzervované práškové polievky s glutamanom sodným | - |
| Nápoje | Káva bez kofeínu, ovocné džúsy, limonády s obsahom kofeínu | Nie viac ako 2 porcie denne: Káva a čaj - 1 pohár = 1 porcia Kakaové a čokoládové mlieko - 360 ml = 1 porcia Nie viac ako 1 dávka alkoholu: 120 ml vína alebo 45 ml vodky | Všetky alkoholické nápoje okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname povoleného na základe obmedzenia Kvasené nápoje |
| Sladkosti a dezerty | Všetko, čo obsahuje povolené produkty | Dezerty a sladkosti na báze čokolády: 1 šálka zmrzliny alebo 1 šálka pudingu alebo 1 sušienka s čokoládou | - |
| Potravinárske prísady | - | - | Glutamát sodný vo veľkom množstve, dusičnany a dusitany, droždie, kvasnicový extrakt, pivovarské kvasnice, mäsový extrakt, papaín, bromelaín, sójová omáčka, teriyaki omáčka |
| Tuky, oleje, korenie | Všetky oleje a tuky Korenie, ktoré nie je uvedené ako zakázané | Vínny ocot, jablčný ocot a iné kvasené octy | - |
Pre migrénu sú charakteristické silné, pulzujúce bolesti hlavy a súvisiace príznaky: nevoľnosť, citlivosť na svetlo, zvuk a pohyby hlavy. Pri migréne nemusí byť bolesť hlavy vždy dominantným príznakom. Pacienti sa príležitostne sťažujú na závraty, bolesti uší alebo tlak v dutinách2.
Migréna je chronické ochorenie, ktoré sa pravidelne prejavuje. Objavuje sa v dôsledku neurovaskulárnych porúch. K útoku pravdepodobne dôjde v dôsledku rozšírenia sterilných zápalových mozgových ciev spôsobeného uvoľňovaním neuropeptidov z nervových zakončení9.
Asi 13% populácie trpí migrénami. Ženy sú tomu vystavené trikrát viac ako muži. Migréna je najbežnejšia vo veku 30 až 50 rokov, môže sa však vyskytnúť v akomkoľvek veku. Počas života sa objavuje v rôznych formách. Trendy v migréne sú rodinné a zdedené2,9.
Bibliografia:
- Arora H., Kaur R., The Role of Diet in Migraine Headachees, Dehli Psychiatry Journal, 11 (1), 2008, 69-72
- Teixido M., Carey J., Migraine - More than a Headache, Johns Hopkins Medicine, 2014, https://www.hopkinsmedicine.org/otolaryngology/_docs/Migraine%20patient%20handout.pdf
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Potraviny a doplnky pri liečbe migrénových bolestí hlavy, Clin J Pain, 25 (5), 2009, 446-452
- Alpay K., Ertas M., Orhan EK, Ustay DK, Lieners C., Baykan B., Reštrikcia stravy pri migréne na základe IgG proti potravinám: Klinická dvojito zaslepená randomizovaná krížová štúdia, Cephalalgia, 30 ( 7), 2010, 829-837
- Wójcik-Drączkowska H., Bilińska M., Nyka W., Migrena - diagnostika a liečba, Fórum o rodinnom lekárstve, 2007, 1 (2), 109-114
- Sun-Edelstein Ch., Mauskop A., Spúšťače potravín a výživové terapie, in: Migrénové bolesti hlavy
- Andreeva V.A., Edelenyi F.S., Druesne-Pecollo N., Touvier M., Hercberg S., Galan P., Macronutrient Intake in Relationship to Migraine and Non-Migraine Headachees, Nutrients, 2018, 10 (1309), 1-10
- Národná nadácia pre bolesti hlavy, strava s nízkym obsahom tyramínu, https://headaches.org/wp-content/uploads/2018/02/237149311-Low-Tyramine-Headache-Diet-from-the-National-Headache-Foundation.pdf
- Stępień A., Diagnostické kritériá a liečba migrény na základe súčasných medzinárodných odporúčaní, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87
Prečítajte si viac článkov od tohto autora
